Ach, tá vôňa pomarančov a kokosu, ktorá sa rozlieha po kuchyni, keď sa pečie táto bábovka! Pripomína mi to detstvo u babičky… Tento jednoduchý recept na pomarančovú bábovku s kokosom je ako stvorený pre chvíle, keď nestíhate a chcete potešiť rodinu niečím sladkým pod zub.
Viete, ako to chodí, milé moje. Niekedy sa ten čas tak rýchlo ženie, že ani nestíhame sledovať, kam sa podeli všetky tie hodiny. A práve vtedy prichádza na rad tento recept na bábovku, overený rokmi a generáciami. Je tak jednoduchý, že ho zvládne upiecť aj úplný začiatočník.
Ingrediencie:
- 3 vajcia
- 150 g cukru
- Štipka soli
- 150 ml slnečnicového oleja
- 150 ml pomarančového džúsu
- 220 g hladkej múky
- 15 g prášku do pečiva
- Pomarančová kôra
- Marhuľový džem
- Strúhaný kokos
Postup prípravy:
- V miske vyšľahajte 3 vajcia s cukrom a štipkou soli, kým nevznikne nadýchaná zmes.
- Pridajte 150 ml slnečnicového oleja, pomarančovú šťavu a pomarančovú kôru a premiešajte.
- Preosejte múku a prášok do pečiva a postupne ich vmiešajte do zmesi.
- Vymastite a múkou vysypte formu s priemerom 24 cm. Vylejte cesto do formy.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 35 minút, kým nie je koláč upečený a zlatistý.
- Po vychladnutí koláč potrite marhuľovým džemom a posypte strúhaným kokosom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak chcete bábovku ešte vláčnejšiu, pridajte do cesta lyžicu kyslej smotany.
- Pomarančovú kôru môžete nastrúhať najemno alebo nakrájať na tenké prúžky.
- Pred podávaním môžete bábovku posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou.
Video recept:
Verím, že vám táto pomarančová bábovka s kokosom bude chutiť rovnako ako mne a mojej rodine. Nezabudnite si ju vychutnať s šálkou dobrej kávy alebo čaju. Prajem vám krásny deň a veľa radosti z pečenia! ❤️
Súvisiace články:
Rýchla lieskovooriešková bábovka – nadýchaná, šťavnatá a plná orechovej chuti, úspech zaručený!
Východonemecká povojnová bábovka Seltzer – recept od starej mamy Elisabeth
Ľahučká citrónovo-kokosová bábovka: Svieža a jednoduchá
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ricette dolci