Domáci smotanový syr: Stačia vám len dve jednoduché suroviny a to je mlieko a citrónová šťava. Táto lahôdka je tak vynikajúca, že bude od vás každý pýtať recept.
Pochádza z Youtube kanála Mehmeta Akifa Çinara a je to jeden z najjednoduchších a najchutnejších receptov na výrobu domáceho smotanového syra.
Domáci smotanový syr – Potrebujeme:
- 1 liter mlieka (odporúčame farmárske mlieko)
- 4 polievkové lyžice citrónovej šťavy na liter mlieka
- soľ podľa chuti
Postup prípravy:
Najprv vlejeme mlieko do hrnca a postavíme ho na sporák. Po dosiahnutí bodu varu mlieko ešte chvíľu povaríme. Do vriaceho mlieka pridávame za stáleho miešania citrónovú šťavu.
Keď mlieko začne meniť farbu na žltkastú a oddelí sa srvátka, môžeme sporák vypnúť. Srvátku cez sitko precedíme do misky, ale rozhodne ju nevylievajte! Táto zložka je mimoriadne vzácna a zdraviu prospešná.
Srvátka má široké využitie, napríklad:
- do ovocných alebo zeleninových nápojov, či smoothie drinkov
- do ovsených vločiek
- do palaciniek a koláčov
- do kúpeľa
- ako masku na telo – má blahodárne účinky
Syr potom vložíme do kuchynského robota, pridáme soľ a trochu srvátky. Následne celú zmes vymixujeme v mixéri.
Krémový syr preložíme do malej misy. Z dvoch litrov mlieka sme získali približne 270 gramov výnimočne chutného smotanového syra.
Krémový syr môžeme teraz servírovať. Dobrú chuť!
Ďakujeme, že ste si prečítali tento recept až do konca. Ak sa vám páčil, podporte nás tým, že ho budete zdieľať na sociálnych sieťach a pošlete ho svojim priateľom. Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
Pre viac inšpirácie a receptov sa pridajte k nám na Facebookovej stránke Varíme s Láskou. Nezabudnite, že najlepšie jedlo sa vždy pripravuje s láskou!
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
