Najlepšia domáca čokoládová nátierka z jedného hrnca: Bez chémie, hotová za 10 minút a deti inú už nechcú

Pripravte si dokonalú domácu čokoládovú nátierku len z pár bežných surovín a bez zbytočnej chémie. Jej príprava vám zaberie minimum času, fantasticky chutí, má dokonalú konzistenciu a zamilujú si ju deti aj dospelí.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do menšieho hrnca nasypeme 40 g hladkej múky, 30 g kakaa a 80 g cukru. Pomocou metličky zmes nasucho dobre premiešame, aby sme odstránili prípadné hrudky z kakaa.
2. Za stáleho miešania metličkou postupne prilievame 250 g studeného mlieka. Miešame, kým nevznikne úplne hladká tekutá zmes.
3. Hrniec preložíme na sporák a zapneme na stredný ohrev. Za neustáleho miešania od dna privedieme hmotu pomaly do varu. Zahrievaním začne zmes viditeľne hustnúť.
4. Akonáhle hmota výrazne zhustne a začne vrieť (objavia sa prvé bubliny), znížime ohrev na minimum. Neustále miešame a varíme ešte presne 1 minútu, aby sa múka dostatočne prevarila a v hotovej paste ju nebolo cítiť.

5. Hrniec odstavíme z ohňa. Do ešte horúcej hmoty pridáme 80 g zmäknutého masla a dôkladne miešame, až kým sa maslo úplne nerozpustí a nespojí s krémom. Vznikne krásne lesklá čokoládová pasta.
6. Ak máte radi orieškovú chuť, teraz vmiešajte do horúcej pasty najemno rozmixované orechy. Ak ich nemáte radi, tento krok jednoducho vynechajte.
7. Hotovú čokoládovú nátierku prelejeme do čistého pohára alebo nádoby. Nádobu prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky stuhnúť minimálne na 2 hodiny, ideálne na celú noc. Po stuhnutí získa dokonalú roztierateľnú konzistenciu.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Pri varení krému buďte naozaj ostražití a miešajte dôsledne od dna. Múka má tendenciu klesať a zmes by sa mohla rýchlo pripáliť.
• Ak máte veľkú rodinu, odporúčame rovno urobiť dvojitú dávku, nakoľko z jednej získate približne 300 g nátierky.