Search

Domáce kysnuté pečivo plnené zemiakovou náplňou – voňavé a neodolateľné!

Domáce kysnuté pečivo
Domáce kysnuté pečivo plnené zemiakovou náplňou

Obsah receptu

Domáce kysnuté pečivo plnené zemiakmi je lahodná pochúťka, ktorá vonia domovom a tradíciou. Vyskúšajte tento recept a upečte si vlastné, chrumkavé a voňavé zemiakové dobroty.

Domáce kysnuté pečivo plnené zemiakmi je ideálne pre všetkých, ktorí milujú vôňu čerstvo upečeného chleba a chutné náplne. Tento recept spája jemné, kysnuté cesto s bohatou zemiakovou náplňou, čím vytvára neodolateľnú kombináciu. Príprava je trochu časovo náročnejšia, ale výsledok stojí za to. Pečivo je mäkké, nadýchané a plné chutí. Domáce kysnuté pečivo plnené zemiakmi je skvelé ako samostatné jedlo, alebo ako príloha k polievke či šalátu.

Ingrediencie:

Na cesto:

  • 1 kocka droždia
  • 350 ml vlažného mlieka
  • 2 PL cukru
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • 120 ml oleja
  • 1 vajce
  • Približne 750 g hladkej múky
  • 1,5 lyžičky soli

Tiež potrebné:

  • Margarín alebo maslo
  • Čierna rasca

Na obalenie:

  • 1 žĺtok zmiešaný s trochou mlieka

Na náplň:

  • Trochu olivového oleja
  • 700 g varených zemiakov
  • 2 cibule
  • Petržlenová vňať
  • Červená paprika
  • Cesnakový prášok
  • Soľ a korenie

🕑 Čas pečenia: 190 °C horný/spodný ohrev, približne 30 minút

Postup prípravy:

1️⃣ Príprava cesta:

  • Droždie rozpustíme vo vlažnom mlieku, pridáme cukor a vanilkový cukor. Necháme 10 – 15 minút aktivovať.
  • Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme soľ, olej, vajce a pripravený kvások.
  • Vypracujeme hladké, pružné cesto, ktoré sa nelepí.
  • Cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť približne 60 minút, kým zdvojnásobí objem.

2️⃣ Príprava náplne:

  • Na panvici rozohrejeme olivový olej a osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
  • Pridáme uvarené a popučené zemiaky, petržlenovú vňať, červenú papriku, cesnakový prášok, soľ a korenie. Premiešame.
  • Náplň necháme mierne vychladnúť.

3️⃣ Formovanie pečiva:

  • Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske.
  • Nakrájame na štvorce alebo kruhy a do stredu každého pridáme lyžicu náplne.
  • Cesto pevne uzavrieme a vytvarujeme bochníčky.

4️⃣ Pečenie:

  • Bochníčky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  • Potrieme ich žĺtkom zmiešaným s trochou mlieka.
  • Posypeme čiernou rascou a necháme ešte 15 minút podkysnúť.
  • Pečieme v predhriatej rúre na 190 °C približne 30 minút, kým nezozlátnu.

Dobrú chuť! 🥔🥖😊

Tipy:

  1. Pre lepšiu chuť použite kvalitné suroviny, ako napríklad čerstvé droždie a zemiaky.
  2. Cesto nechajte kysnúť v teplej miestnosti, prikryté utierkou.
  3. Náplň môžete obmeniť podľa vlastnej chuti, napríklad pridaním cibule, cesnaku, alebo byliniek.
  4. Pred pečením potrite pečivo žĺtkom zmiešaným s mliekom, aby malo krásnu zlatistú farbu.
  5. Pečivo podávajte ešte teplé, vtedy chutí najlepšie.
  6. Ak vám zostane, môžete ho uskladniť v chladničke a na druhý deň ho ohriať.

Video recept:

Domáce kysnuté pečivo plnené zemiakmi je skvelý spôsob, ako si vychutnať tradičné jedlo v pohodlí domova. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami, aké je to jednoduché a chutné.

Vyskúšajte aj:

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.


Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od P-S BACKPARADIES

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty