Domáca vanilková zmrzlina s čokoládovými hoblinkami: Všetko, čo potrebujete, je mlieko!

Vychutnajte si dokonalé letné osvieženie s naším jednoduchým receptom na domácu vanilkovú zmrzlinu s čokoládovými hoblinkami. Táto lahodná pochúťka je ideálna pre začiatočníkov a zaručene poteší celú rodinu.

Zabudnite na kupovanú zmrzlinu plnú umelých prísad! S naším receptom si pripravíte vlastnú, zdravšiu a chutnejšiu verziu plnú pravej vanilky a chrumkavých čokoládových hobliniek.

Domáca vanilková zmrzlina

Ingrediencie:

450 ml mlieka
1/4 lyžičky vanilínový cukor
140 g cukru
3 vajcia
čokoláda na zdobenie

Postup prípravy:

Príprava mliečnej zmesi:
- Mlieko nalejte do nádoby na vodný kúpeľ a začnite zohrievať.
Príprava žĺtkovej zmesi:
- Oddelíme žĺtka od bielkov.
- Žĺtka vyšľaháme s cukrom, kým zmes nezíská svetlú a krémovú konzistenciu.
- Postupne prilievame teplé mlieko do žĺtkovej zmesi za stáleho miešania.
Varenie krému:
- Vlejte žĺtkovú zmes späť do nádoby s mliekom vo vodnom kúpeli.
- Miešajte, kým zmes nezhustne, ale dbajte na to, aby sa nevarila.
- Prelejte krém do misky, prikryte fóliou a nechajte vychladnúť.
Príprava bielkového snehu:
- Bielka vyšľahajte s cukrom nad parou, kým nevznikne tuhý sneh.
- Pridajte vanilínový cukor a ešte chvíľu šľahajte.
Kombinácia:
- Do vyšľahaného snehu jemne vmiešajte vychladenú žĺtkovú zmes.
- Zmes premiešajte, kým sa suroviny nespoja.
Mrazenie:
- Zmes nalejte do vhodnej nádoby a dajte do mrazničky.
- Počas mrazenia občas premiešajte, aby zmrzlina bola jemná a krémová.
Ozdobenie:
- Pred podávaním zmrzlinu ozdobte čokoládovými hoblinkami.

Dobrú chuť!

Tento recept vám prinesie lahodnú domácu vanilkovú zmrzlinu s jemným čokoládovým nádychom.

Tipy:

Experimentujte s príchuťami: Pridajte ovocie, oriešky alebo iné obľúbené ingrediencie pre ešte viac variácií.
Nebojte sa improvizovať: Ak nemáte všetky ingrediencie, skúste náhrady – napríklad namiesto vanilínového cukru použite vanilkový extrakt.
Premeňte ju na dezert: Podávajte zmrzlinu s čerstvým ovocím, šľahačkou alebo posypanú kakaom.

Domáca vanilková zmrzlina – Video recept:

Domáca vanilková zmrzlina s čokoládovými hoblinkami je dokonalým spôsobom, ako sa schladiť počas horúcich dní. Vyskúšajte náš jednoduchý recept a objavte čaro vlastnoručne pripravenej zmrzliny.