Jednoduchý koláč s tvarohom a malinami, pri ktorom sa každý opýta, ako ste ho robili

Tento šťavnatý čokoládový koláč spája vláčne kakaové cesto s bohatou tvarohovou plnkou a osviežujúcimi malinami. Vďaka pridaniu jogurtu a oleja do cesta zostáva dezert mäkký a nevysuší sa ani na druhý deň. Ideálna voľba ku káve, ktorú pripravíte rýchlo a bez zložitého postupu.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Do väčšej misy rozbite vajcia, prisypte kryštálový a vanilkový cukor.
2. Všetko spolu šľahajte metličkovým nástavcom, kým nevznikne svetlá a nadýchaná pena.
3. Za stáleho miešania tenkým prúdom prilievajte olej.
4. Prilejte mlieko, pridajte biely jogurt a zmes krátko prešľahajte.
5. Prisypte kakaový prášok a prášok do pečiva.
6. Nakoniec postupne pridávajte hladkú múku a miešajte už len krátko, kým sa suroviny nespoja do hladkého cesta.
7. Cesto vylejte do formy s rozmermi približne 35 x 20 cm a rovnomerne ho rozotrite.
8. V samostatnej miske pripravte plnku zmiešaním tvarohu, krémového syra, vajec, kryštálového cukru, vanilkového cukru a vanilkového pudingového prášku.
9. Všetko dôkladne vymiešajte ručnou metličkou do hladkého krému.
10. Pomocou lyžice klaďte kôpky tvarohovej plnky priamo na povrch čokoládového cesta.
11. Na záver koláč rovnomerne posypte mrazenými malinami.
12. Vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte na režime horný a dolný ohrev približne 40 až 45 minút.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Mrazené maliny pred pečením v žiadnom prípade nerozmrazujte. Pustili by priveľa vody, čím by zafarbili a rozriedili plnku.
• Namiesto malín môžete použiť aj iné drobné mrazené ovocie, vynikajúco sa hodia napríklad černice alebo lesná zmes.
• Hotový koláč krájajte až po úplnom vychladnutí. Tvarohová plnka potrebuje čas, aby stuhla a rez bol pekný a čistý.