Babičkin broskyňový koláč vo forme je klasický recept, ktorý sa prenáša z generácie na generáciu. Tento koláč je známy svojou jednoduchosťou, chutnosťou a vôňou čerstvých broskýň. V nasledujúcom recepte sa dozviete, ako si pripraviť tento tradičný dezert, ktorý je ideálny na akúkoľvek príležitosť.
Recept na babičkin broskyňový koláč:
Ingrediencie:
- 4 broskyne
- 50g cukru
- 100ml vody
- 1 lyžica kukuričného škrobu + 3 lyžice vody
- 2 vajcia
- 100g cukru
- 100ml slnečnicového oleja
- 300g hladkej múky
- 12g prášku do pečiva
Postup prípravy:
- Broskyne očistite od šupky a nakrájajte na malé kúsky. Následne ich rozmixujte pomocou tyčového mixéra.
- V hrnci kombinujte rozmixované broskyne s 50g cukru a 100ml vody.
- V samostatnej miske rozmiešajte kukuričný škrob s 3 lyžicami vody a potom ho pridajte do hrnca s broskynovou zmesou. Varte, až kým zmes nezhustne.
- V ďalšej miske zmiešajte vajcia, 100g cukru a slnečnicový olej.
- Postupne pridávajte múku a prášok do pečiva, miešajte, až kým nevznikne hladké cesto. Potom cesto rozdeľte na dve časti.
- Jednu časť cesta vložte do formy, popichajte vidličkou a na ňu nanesiete broskyňovú zmes. (trochu si odložte bokom na vrch koláča)
- Zakryte druhou časťou cesta. Na vrch vytvorte mriežku z broskyňovej zmesi.
- Pečte v predhriatej rúre na 200°C približne 25-30 minút alebo do zlatista.
- Po upečení posypte práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
Babičkin broskyňový koláč – Video recept:
Babičkin broskyňový koláč je dokonalým dezertom, ktorý poteší každého člena rodiny. Jeho jemná a vláčna textúra v kombinácii s chutnou broskyňovou náplňou robí z tohto koláča skutočný kulinársky zážitok. Užite si tento tradičný recept a nezabudnite sa podeliť o svoje výsledky s priateľmi a rodinou!
Vyskúšajte aj náš ďalší recept na Likérové rezy s broskyňou: mäkučké, vláčne a ako z cukrárne
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ricette Fatte In Casa
