Výborný krémový pudingový koláč so šľahačkou: Pečiem ho každý víkend!

Hľadáte recept na lahodný a jednoduchý dezert, ktorý si môžete vychutnať s celou rodinou? Tento výborný krémový pudingový koláč so šľahačkou je ideálnou voľbou! Pečie sa rýchlo a jednoducho z dostupných surovín a je neskutočne lahodný. Jablková náplň je sladká a svieža, pudingová vrstva jemná a krémová a šľahačka dodáva dezertu nadýchanosť. Vyskúšajte ho a sami sa presvedčíte, aký je chutný!

Už vás nebaví tie isté staré dezerty? Vyskúšajte tento výborný krémový pudingový koláč so šľahačkou! Je to perfektný recept na víkendové pečenie, ktorý poteší celú rodinu. Koláč sa skladá z krehkého cesta, sladkej jablkovej náplne, jemnej pudingovej vrstvy a nadýchanej šľahačky. Je to kombinácia chutí, ktorá vás zaručene očarí.

Krémový pudingový koláč so šľahačkou

Zloženie a ingrediencie

Recept je určený na pekáč 22×22 cm:

Cesto:

60 gramov hladkej múky
30 g kukuričného škrobu
3 vajcia
75 g práškového cukru
25 g rozpusteného masla
Štipka soli

Jablková náplň:

800 g jabĺk
1 lyžička škorice
3 polievkové lyžice cukru
Šťava z 1/2 citróna
20 g škrobovej múky
100 ml jablkovej šťavy

Puding:

1 balenie vanilkového pudingu (prášok) (37 g)
500 ml mlieka
40 gramov cukru

Postup prípravy

Cesto:

Vo veľkej mise oddelíme bielka od žĺtkov z troch vajec. Bielka vyšľaháme do tuha s pridaním štipky soli.
V druhej miske zmiešame žĺtka so 75g práškového cukru do hladka.
Opatrne vmiešame vyšľahané bielka do žltkovej zmesi.
Postupne pridáme 60g hladkej múky a 30g kukuričného škrobu. Miešame opatrne, aby zmes ostala nadýchaná.
Nakoniec vmiešame rozpustené maslo.
Pripravené cesto prenesieme do vymasteného a múkou posypaného pekáča a povrch rovnomerne uhladíme.
Pečieme v rúre na 180°C približne 20 minút alebo do zlatista. Nepredhrievame!

Jablková náplň:

Jablká ošúpeme, odstránime jadrovník a nakrájame na menšie kúsky.
Na panvici opražíme jablká spolu so šťavou z polovice citróna, cukrom a škoricou.
Keď sú jablká mäkké, pridáme kombináciu jablkovej šťavy zmiešanej s kukuričným škrobom. Dobre premiešame a odstavíme z ohňa.

Pudingová vrstva:

V menšej mise zmiešame pudingový prášok s niekoľkými lyžicami mlieka, aby sme vytvorili hladkú pastu.
V hrnci zohrejeme zvyšok mlieka s pridaným cukrom. Akonáhle mlieko zovrie, zmiešame s pripravenou pudingovou pastou.
Za stáleho miešania vareme, kým puding nezhustne.

Finálna úprava:

Na upečené cesto rovnomerne rozotrieme jablkovú náplň, a na ňu vylejeme ešte horúci puding.
Dezert prikryjeme fóliou a vložíme do chladničky, kde ho necháme stuhnúť.
Po cca dvoch hodinách vyšľaháme 250 ml šľahačky spolu s vanilkovým cukrom a stužovačom šľahačky.
Výsledný krém rovnomerne natrieme na dezert.
Na dokončenie nastrúhame na vrch dezertu bielu čokoládu.

Prajeme dobrú chuť!

Krémový pudingový koláč so šľahačkou – Video recept

Tento výborný krémový pudingový koláč so šľahačkou je perfektný dezert na každú príležitosť. Je rýchly a jednoduchý na prípravu, chutný a zaručene poteší celú rodinu. Vyskúšajte ho a sami sa presvedčíte, aký je lahodný!