Tento rýchly tvarohový koláč s višňami je záchranou, keď máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám dlho stáť v kuchyni. Vďaka hotovému lístkovému cestu ušetríte čas a efektná mriežka zaručí, že dezert bude vyzerať ako z cukrárne.
40 minCelkom
10 minPríprava
30 minVarenie
8Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchly dezert ku káve, nečakanú návštevu
Príprava dopredunie, najlepší je čerstvý
Skladovaniev chladničke maximálne 2 dni
Tip na podávanies kopčekom šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny
Hlavná surovinalístkové cesto
Potrebujeme
- 1 balenie chladeného lístkového cesta (cca 275 g)
- 250 g jemného tvarohu
- 1 menší pohár zaváraných višní (odkôstkovaných)
- 2 PL kryštálového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 ks vajca (do plnky)
- 1 ks žĺtka (na potretie)
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 200 °C. Pripravte si okrúhlu formu na pečenie s priemerom 18 až 20 cm.
- Lístkové cesto rozbaľte. Pomocou pokrievky vyrežte z cesta kruh vo veľkosti vašej formy a vložte ho na dno. Zvyšné cesto si odložte na mriežku.
- V miske zmiešajte tvaroh, kryštálový cukor, vanilkový cukor a celé vajce, kým nevznikne hladký krém.
- Tvarohovú plnku rovnomerne rozotrite na pripravené lístkové cesto vo forme.
- Na tvarohovú vrstvu husto poukladajte odkvapkané zavárané višne.
- Zo zvyšného lístkového cesta nakrájajte tenké pásiky a vytvorte na vrchu koláča mriežku.
- Mriežku potrite rozšľahaným žĺtkom, aby mala po upečení krásnu farbu.
- Vložte do rúry a pečte približne 30 minút, kým cesto nie je zlatisté a chrumkavé.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Višne pred použitím dôkladne sceďte, aby ich šťava nerozmočila lístkové cesto.
- Ak máte radi chrumkavejší spodok, môžete cesto pred pridaním plnky na viacerých miestach popichať vidličkou.
- Koláč krájajte až po úplnom vychladnutí, inak sa bude tvarohová plnka pri krájaní roztekať.
OHODNOŤTE RECEPT
