Hľadáte recept na tradičný dezert, ktorý je ideálny na Veľkú noc? Vyskúšajte tradičné žĺtkové rezy s lahodnou orechovou plnkou a žĺtkovou polevou! Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci kuchár.
Užite si chuť detstva s legendárnymi žĺtkovými rezmi! Jemné orechové cesto a bohatá žĺtková poleva vám zaručene zachutia. Recept je rýchly a nenáročný, takže ho zvládne každý.
Tradičné žĺtkové rezy
Ingrediencie
- Cesto:
- 6 bielkov
- Štipka soli
- 250 g masla
- 200 g práškového cukru
- 1 lyžica vanilkového cukru
- 250 g mletých lieskových orechov
- 150 g polohrubej múky
- Poleva:
- 6 žĺtkov
- 300 g práškového cukru
Postup prípravy
V miske vyšľahajte 6 bielkov so štipkou soli do tuhej peny.
Vyšľahajte 250 g masla, až kým nie je biele a nadýchané. Postupne pridávajte 200 g práškového cukru a neustále miešajte. Následne pridávajte po lyžiciach vanilkový cukor, mleté lieskové orechy a 150 g polohrubej múky a premiešajte.
Do zmesi opatrne vmiešajte vyšľahaný bielkový sneh pomocou varešky. Cesto vylejte na plech vyložený papierom na pečenie s rozmermi 29 x 39 cm, povrch uhladte a pečte v predhriatej rúre na 180 °C 20 minút pri hornom aj spodnom ohreve.
V miske vyšľahajte 6 žĺtkov s 300 g práškového cukru do tuha. Túto zmes natrite na ešte horúci koláč, povrch uhladte a nechajte koláč pomaly vychladnúť, aby poleva stuhla. Po vychladnutí upravte okraje a koláč nakrájajte na rezy. Dobrú chuť!
Tradičné žĺtkové rezy– Video recept
Žĺtkové rezy sú nestarnúcou klasikou, ktorá poteší celú rodinu. Vychutnajte si ich ako dezert ku káve alebo čaju, alebo si ich pripravte na sviatočný stôl.
Súvisiace články
Výborné krehké sušienky KVETINKY nielen na Vianoce: Neuveriteľne dobré!
12 druhov vianočných koláčikov z jedného cesta! Úžasne jednoduché a chutné!
Čokoládové tyčinky len 3 ingrediencií a za 10 minút: Ideálne na všetky sviatky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte
