Dokonalá torta Leningrad je tak dobrá, že hneď pochopíte, prečo sa odporúča piecť hneď dve.
Ak hľadáte dokonalý recept na tortu Leningrad, ste na správnom mieste. Tento jedinečný recept vás prevedie krok za krokom, ako pripraviť túto neodolateľnú sladkosť. A nebojte sa, aj keď ste začiatočník, s týmto podrobným sprievodcom zvládnete tortu Leningrad urobiť hravo.
Ingrediencie:
- Hladká múka – 350 g
- Vajce – 1 ks
- Maslo – 190 g
- Práškový cukor – 130 g
- Vanilkový cukor – 1 ČL
- Soľ – 1/4 ČL
- Prášok do pečiva – 1 ČL
Krém:
- Maslo – 180 g
- kondenzované mlieko karamelové- 1 plechovka
Poleva:
- Horká čokoláda – 60 g
- Maslo – 40 g
Postup prípravy:
- Začnite zmiešaním masla s práškovým cukrom, jedným vajcom a soľou. Vyšľahajte a pridajte vanilkový cukor. Postupne primiešajte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a vypracujte cesto.
- Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ho 30 minút odpočívať v chladničke.
- Po odpočinku cesto rozdeľte na 5 rovnakých častí. Každú časť rozvaľkajte na pomúčenej ploche na hrúbku 3-4 mm. Použite tanier ako šablónu na vykrojenie kruhov a povrch každého z nich popichajte vidličkou.
- Kruhy cesta umiestnite na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre pri teplote 200 °C po dobu 10-12 minút. Postupujte takto, až kým nebudú všetky korpusy upečené. Zvyšné cesto tiež upečte a použite ho na prípravu drobenky.
Krém:
- Maslo vyšľahajte s kondenzovaným mliekom. Každú časť korpusu rovnomerne potrite týmto krémom, vrátane vrchu torty.
- Posypte povrch torty pripravenou drobenkou.
Čokoládová poleva:
- Nad parou roztopte čokoládu s maslom a touto polevou ozdobte tortu.
Video recept
Torta Leningrad je dokonalým príkladom toho, ako môže byť jednoduchý recept zdrojom veľkej radosti. S jej bohatým krémom a lahodnou čokoládovou polevou je ideálnou pochúťkou na akúkoľvek príležitosť. A nezabudnite, pečieme vždy dve!
Súvisiace články
Sacherova torta: V roku 1860 bola táto rakúska torta najlepšia na svete!
Vianočná želé torta v tvare vianočného stromčeka: Skúste si ju pripraviť na Vianoce!
Nescafé kávová penová torta: Nenáročný a vynikajúci recept bez múky a bez vajec
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála ДНИ ИРИНЫ / IRINA’S DAY
