Pripravte si skvelý dezert, ktorý ohromí každého – Stracciatella koláč s čokoládou a jahodami! Tento jednoduchý recept je ideálny pre začiatočníkov a zaručene si ho zamilujete.
Hľadáte ľahký a chutný dezert? Vyskúšajte náš Stracciatella koláč s čokoládou a jahodami. Jeho príprava je rýchla a výsledok stojí za to!
Stracciatella koláč s čokoládou a jahodami
Ingrediencie:
- 2 vajcia
- 80 g cukru
- 75 ml slnečnicového oleja
- 150 g hladkej múky
- 8 g prášku do pečiva
- 70 g prírodného jogurtu
- 50 ml mlieka
- 50-80 g strúhanej čokolády
- 100 g smotany na šľahanie
- 150 g polevy z horkej čokolády
- 5 stredne veľkých jahôd
- Práškový cukor alebo dekoračný sneh
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- V miske vyšľahajte vajcia s cukrom približne 3 minúty na najvyšších otáčkach, kým zmes nezdvojnásobí objem a nezosvetlí.
- Pridajte slnečnicový olej a dobre premiešajte.
- Zmiešajte múku s práškom do pečiva a postupne pridávajte k vaječnej zmesi.
- Pridajte prírodný jogurt a mlieko a všetko dôkladne premiešajte.
- Opatrne vmiešajte strúhanú čokoládu.
- Pečenie:
- Nastavte rám na pečenie na 20 cm x 25 cm a vyložte ho papierom na pečenie.
- Cesto nalejte do pripraveného rámu a uhladte povrch.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C (horný a spodný ohrev) približne 20-25 minút, kým koláč nebude zlatistý a pri dotyku pružný. Skontrolujte špáradlom, či je koláč upečený (špáradlo by malo vyjsť čisté).
- Príprava polevy:
- Ohrejte smotanu na šľahanie na stredne vysokú teplotu, ale nenechajte ju vrieť.
- Odstráňte z ohňa a pridajte polevu z horkej čokolády. Miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a zmes nebude hladká.
- Dokončenie koláča:
- Upečený a vychladnutý koláč ponechajte vo forme a nalejte naň čokoládovú polevu. Rovnomerne ju rozotrite.
- Jahody nakrájajte na štvrtinky a rozložte ich na čokoládovú polevu.
- Nechajte čokoládu stuhnúť v chladničke.
- Podávanie:
- Pred podávaním posypte koláč práškovým cukrom alebo dekoračným snehom.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak chcete ešte výraznejšiu čokoládovú chuť, použite kvalitnú horkú čokoládu.
- Cesto môžete doplniť o kúsky orechov alebo sušené ovocie pre extra textúru.
- Koláč podávajte s vanilkovou zmrzlinou pre dokonalý zážitok.
Stracciatella koláč s čokoládou a jahodami – Video recept:
Stracciatella koláč s čokoládou a jahodami je dokonalý spôsob, ako si spríjemniť deň. Jeho jednoduchá príprava a lahodná chuť potešia každého. Vyskúšajte ho ešte dnes a prekvapte svojich blízkych!
Súvisiace články:
Koláčiky s pudingovým krémom a jahodami hotové za 20 minút! Môžem ich robiť každý deň!
30+ Zbierka najlepších receptov na letné dezerty z jahôd
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Sandrine nápady na pečenie
