Slané koláčiky s paštétou sú skvelou voľbou, ak potrebujete rýchlo pripraviť chutné pohostenie. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času stráveného v kuchyni.
Slané koláčiky s paštétou sú obľúbené, pretože ich pripravíte jednoducho a rýchlo. Perfektne sa hodia ako pohostenie pre nečakané návštevy, na oslavy, alebo len tak, keď dostanete chuť na niečo slané. Tento recept je taký jednoduchý, že ho zvládne uvariť aj úplný začiatočník. A najlepšie na tom je? Suroviny ľahko zoženiete a s prípravou sa dlho nezdržíte.
Ingrediencie:
Množstvo: 58 kusov
Čas prípravy: 40 minút
Čas pečenia: 20 minút
- 3 šálky celozrnnej múky + na posypanie
- 200 g studeného masla (nakrájaného na kocky)
- 3 vajcia (rozdelené: 1 celé, 2 žĺtky do cesta, 2 bielky na potretie)
- 200 g 18% smotany
- Veľká štipka soli
- 2 balíčky sušeného droždia (po 7 g) alebo 40 g čerstvého droždia
- Približne 800 g obľúbenej paštéty
Poznámka: Ak použijete čerstvé droždie, zmiešajte ho so smotanou. Nie je potrebné čakať na vykysnutie. Použitá paštéta by mala byť kvalitná a chutná, ideálne domáca alebo pečená paštéta.
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava cesta:
- Múku preosejeme do misy a uprostred urobíme jamku.
- Do jamky pridáme soľ a droždie, ktoré jemne premiešame s trochou múky.
- Prilejeme smotanu, pridáme 1 celé vajce a 2 žĺtky.
- Pridáme na kocky nakrájané studené maslo a všetky ingrediencie premiešame nožom.
- Vymiesime hladké, pružné a mäkké cesto. Ak sa lepí na ruky, môžeme ho jemne poprášiť múkou, ale len minimálne, aby nebolo príliš tvrdé.
- Cesto rozdelíme na dve časti – jednu odložíme bokom, druhú rozvaľkáme na hrúbku 3 – 5 mm.
2️⃣ Tvarovanie koláčikov:
- Na okraj rozvaľkaného cesta položíme pás paštéty.
- Paštétu zabalíme do cesta a vzniknutý valček odrežeme.
- Valček nakrájame na 3 cm hrubé kúsky.
- Opakujeme postup, kým nespotrebujeme všetko cesto.
3️⃣ Pečenie:
- Pripravené koláčiky položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Potrieme ich bielkami.
- Ak chceme, môžeme ich posypať rascou, makom alebo paprikou.
- Pečieme v rúre predhriatej na 180 °C (horný a dolný ohrev) približne 20 minút, kým nie sú pekne zlatisté a prepečené.
- Po upečení ich vyberieme a necháme vychladnúť.
🍽 Dobrú chuť! 😋
Tipy:
- Koláčiky môžeme po vychladnutí zamraziť a pred podávaním zohriať v rúre – budú ako čerstvo upečené!
- Môžeme ich podávať teplé aj studené, skvele sa hodia na oslavy, raňajky či občerstvenie k vínu.
- Výborne chutia s pikantnou horčicou alebo cesnakovým dipom.
Video recept:
Slané koláčiky s paštétou sú skrátka skvelou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly a chutný recept. Navyše, ich príprava je taká nenáročná, že sa stanú vaším obľúbeným pohostením pre akúkoľvek príležitosť. Veríme, že vám náš recept bude chutiť a že si ho radi pripravíte znova. A nielen to, možno vás inšpiruje aj k vlastným variáciám, napríklad pridaním byliniek, korenia alebo iných obľúbených ingrediencií. Nakoniec, s týmto receptom si užijete nielen skvelú chuť, ale aj radosť z jednoduchého a rýchleho pečenia!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Obżarciuch
