Tento nadýchaný ríbezľový koláč si zamilujete pre jeho jednoduchú prípravu a dokonalú vláčnosť. Vďaka horúcej vode a oleju zostáva cesto krásne mäkké, zatiaľ čo ríbezle obalené v práškovom cukre dodajú sviežu, sladkokyslú chuť. Ideálny víkendový dezert ku káve.
55 minCelkom
15 minPríprava
40 minVarenie
12Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné preletné pečenie, víkendový dezert
Príprava dopredunie je nutná
Skladovaniepri izbovej teplote pod utierkou 2-3 dni
Tip na podávanies kávou
Hlavná surovinaríbezle
Potrebujeme
- 5 ks vajec (veľkosť M)
- 300 g kryštálového cukru
- 5 PL horúcej vody
- 4 PL repkového oleja
- 300 g polohrubej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- ríbezle (podľa potreby na posypanie)
- 3 PL práškového cukru
Postup prípravy
- Do hlbšej misy rozbite vajcia, pridajte kryštálový cukor a všetko dôkladne vyšľahajte do peny.
- K vyšľahanej zmesi postupne pridajte horúcu vodu, olej a prášok do pečiva.
- Za stáleho šľahania pomaly prisypávajte preosiatu polohrubú múku, kým nevznikne hladké cesto.
- Hotové cesto vylejte na menší plech, ktorý ste vopred vymastili olejom.
- Očistené ríbezle jemne zmiešajte s práškovým cukrom a rovnomerne ich rozložte na povrch cesta.
- Plech vložte do vopred vyhriatej rúry a pečte pri 180 °C približne 35-40 minút, v závislosti od vašej rúry.
Tipy a skladovanie
- Ríbezle zmiešané s práškovým cukrom získajú jemnejšiu chuť a vďaka cukru sa aj menej prepadávajú do redšieho cesta.
- Pre lepšie oddelenie od plechu môžete vymastený plech ešte zľahka vysypať hrubou múkou.
- Hotový koláč krájajte až po úplnom vychladnutí, aby sa cesto nedrobilo.
OHODNOŤTE RECEPT
