Retro vajíčkový šalát ako ho poznala tvoja babka za socializmu: Pocta klasike!

Túžite po klasickej chuti, ktorá vám pripomenie detstvo? Pripravte si retro vajíčkový šalát podľa receptu našich babičiek! Stačí pár jednoduchých surovín a štipka lásky, aby ste si vychutnali túto nezameniteľnú pochúťku.

Vajíčkovo-zemiakový šalát s majonézou a uhorkami je stálicou slovenskej kuchyne. Vďaka nášmu receptu si ho pripravíte presne tak, ako ho robievali naše babičky za socializmu. Poďte s nami na výlet do minulosti!

Vajíčkový šalát

Ingrediencie:

1 cibuľa
100 g nakladaných uhoriek
100 g majonézy
100 g bieleho jogurtu
40 g horčice
6-8 vajec
20 ml octu
5 ml worcesterskej omáčky
200 g ošúpaných zemiakov
20 g práškového cukru
Soľ

Postup prípravy:

Príprava zemiakov:
- Uvarené zemiaky v šupke ošúpeme a nakrájame na kocky.
Príprava cibule a uhoriek:
- Cibuľu nakrájame na drobno.
- Nakladané uhorky tiež nakrájame na drobno.
Príprava vajec:
- Vajíčka uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame na drobno.
Príprava zálievky:
- V miske zmiešame majonézu, biely jogurt, horčicu, worcesterskú omáčku, ocot a práškový cukor. Dobre premiešame, aby vznikla hladká zálievka.
Kombinovanie ingrediencií:
- Do veľkej misy pridáme nakrájané zemiaky, cibuľu, vajíčka a nakladané uhorky.
- Pridáme zálievku a všetko spolu dôkladne premiešame.
- Dochutíme soľou podľa chuti.
Servírovanie:
- Šalát necháme aspoň hodinu odstáť v chladničke, aby sa chute prepojili.
- Pred podávaním ešte raz premiešame.

Dobrú chuť!

Tipy:

Pre ešte výraznejšiu chuť pridajte do šalátu nasekanú čerstvú pažítku alebo petržlenovú vňať.
Ak nemáte biely jogurt, môžete ho nahradiť kyslou smotanou.
Vajíčka uvaríte natvrdo tak, že ich vložíte do vriacej vody a varíte 8-10 minút.
Ak chcete šalát zdravší, použite majonézu s nižším obsahom tuku alebo domácu majonézu.

Vajíčkový šalát – Video recept:

Retro vajíčkový šalát je skvelou voľbou pre rýchly obed, večeru alebo občerstvenie na párty. Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj kuchársky začiatočník. Tak čo, vyskúšate tento recept a zaspomínate si na staré dobré časy?