Túžite po klasickej chuti, ktorá vám pripomenie detstvo? Pripravte si retro vajíčkový šalát podľa receptu našich babičiek! Stačí pár jednoduchých surovín a štipka lásky, aby ste si vychutnali túto nezameniteľnú pochúťku.
Vajíčkovo-zemiakový šalát s majonézou a uhorkami je stálicou slovenskej kuchyne. Vďaka nášmu receptu si ho pripravíte presne tak, ako ho robievali naše babičky za socializmu. Poďte s nami na výlet do minulosti!
Vajíčkový šalát
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 100 g nakladaných uhoriek
- 100 g majonézy
- 100 g bieleho jogurtu
- 40 g horčice
- 6-8 vajec
- 20 ml octu
- 5 ml worcesterskej omáčky
- 200 g ošúpaných zemiakov
- 20 g práškového cukru
- Soľ
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov:
- Uvarené zemiaky v šupke ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Príprava cibule a uhoriek:
- Cibuľu nakrájame na drobno.
- Nakladané uhorky tiež nakrájame na drobno.
- Príprava vajec:
- Vajíčka uvaríme natvrdo, ošúpeme a nakrájame na drobno.
- Príprava zálievky:
- V miske zmiešame majonézu, biely jogurt, horčicu, worcesterskú omáčku, ocot a práškový cukor. Dobre premiešame, aby vznikla hladká zálievka.
- Kombinovanie ingrediencií:
- Do veľkej misy pridáme nakrájané zemiaky, cibuľu, vajíčka a nakladané uhorky.
- Pridáme zálievku a všetko spolu dôkladne premiešame.
- Dochutíme soľou podľa chuti.
- Servírovanie:
- Šalát necháme aspoň hodinu odstáť v chladničke, aby sa chute prepojili.
- Pred podávaním ešte raz premiešame.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre ešte výraznejšiu chuť pridajte do šalátu nasekanú čerstvú pažítku alebo petržlenovú vňať.
- Ak nemáte biely jogurt, môžete ho nahradiť kyslou smotanou.
- Vajíčka uvaríte natvrdo tak, že ich vložíte do vriacej vody a varíte 8-10 minút.
- Ak chcete šalát zdravší, použite majonézu s nižším obsahom tuku alebo domácu majonézu.
Vajíčkový šalát – Video recept:
Retro vajíčkový šalát je skvelou voľbou pre rýchly obed, večeru alebo občerstvenie na párty. Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj kuchársky začiatočník. Tak čo, vyskúšate tento recept a zaspomínate si na staré dobré časy?
Súvisiace články:
Hrianky s miešanými vajíčkami a chrumkavou slaninkou: Najlepšie raňajky na svete
Zemiakový šalát s uhorkou a vajíčkom: Letná vitamínová bomba!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Dá sa to aj doma
