Pizza z panvice je ultimátna záchrana, keď máš hlad ako vlk a nulový čas. Žiadne miesenie cesta, žiadne nekonečné čakanie na kysnutie. Tento recept ti zmení život – je to čistá, ťahavá syrová eufória hotová bleskovo!
Prišli deti zo školy alebo nečakaná návšteva? Zabudni na drahú donášku, ktorá často príde studená. Túto chrumkavú dobrotu vyčaruješ doslova za pár centov. Si pripravená na ten zázrak?
Potrebujeme
- 2 ks Pita chlieb (klasický biely alebo celozrnný)
- 200 g Mozzarella (strúhaná – polovica pôjde dovnútra, polovica na vrch)
- 4 PL Paradajková omáčka (ochutená bazalkou alebo pizza korením)
- 1 ks Paradajka (väčšia, nakrájaná na tenké plátky)
- 1 hrsť Zelené olivy (bez kôstky, nakrájané na krúžky)
- 1 ČL Sušené oregano (na posypanie – dodá tú pravú vôňu)
- Kvapka oleja (na vytretie panvice)
Postup prípravy
- Pripravte si panvicu. Jemne ju potrite olejom a zahrejte na miernom plameni.
- Vložte prvý pita chlieb a ihneď ho rovnomerne posypte polovicou strúhanej mozzarelly.
- Prikryte druhým pita chlebom. Vytvoríte tak “sendvič”, ktorý bude mať roztopený syr aj vo vnútri.
- Vrch tohto základu potrite paradajkovou omáčkou až ku krajom.
- Posypte zvyškom syra, navrch esteticky uložte plátky paradajok a olivy.
- Celé dielo poprášte sušeným oreganom.
- Panvicu prikryte pokrievkou. Toto je kľúčový krok, aby sa vytvorilo teplo na roztopenie syra zvrchu.
- Pečte cca 3 až 5 minút. Sledujte spodok – keď je zlatistý a chrumkavý a syr hore buble, odstavte.
Videorecept
Tipy na záver
- Použite panvicu s nepriľnavým povrchom. Ak sa pita prilepí, ťažko sa s ňou manipuluje.
- Ak máte radi pikantné, do paradajkovej omáčky primiešajte štipku chilli vločiek alebo kvapku tabasca.
Variácie
- Mäsožravá verzia: Pod hornú vrstvu syra schovajte plátky kvalitnej šunky alebo suchú salámu.
- Quattro Formaggi: Namiesto samotnej mozzarelly použite zmes zvyškov syra z chladničky (niva, eidam, parmezán).
Časté otázky (FAQ)
Môžem použiť namiesto pity tortillu?
Áno, postup je rovnaký, ale výsledok bude tenší a chrumkavejší (viac ako quesadilla). Pozor, tortilla sa pripaľuje rýchlejšie než pita!
Dá sa pizza pripraviť vopred?
Neodporúčame to. Kúzlo tohto receptu je v chrumkavom ceste. Po vychladnutí a zohriatí v mikrovlnke pita chlieb zgumovatie. Jedzte ju čerstvú!
Podávajte ihneď horúce, nakrájané na trojuholníky ako klasickú pizzu.
Recept od KAZAN pre vás upravila a otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
