Ovocné buchty s drobenkou sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Vláčne cesto, šťavnaté ovocie a chrumkavá drobenka sú kombináciou, ktorej len ťažko odolať. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho aj začínajúci kuchár.
Ovocné buchty s drobenkou sú ideálnym dezertom pre celú rodinu. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vždy ohromujúci. Buchty sú výborné nielen čerstvé, ale aj na druhý deň, čo oceníte najmä vtedy, ak ich pripravujete vo väčšom množstve. V tomto recepte sa dozviete, ako pripraviť dokonalé cesto, voňavú drobenku a ako ich správne naplniť ovocím.
Ingrediencie:
🥖 Na cesto:
- 4 šálky hladkej múky.
- 1 pohár vlažného mlieka.
- 1 PL cukru.
- 7 g sušeného droždia (alebo 25 g čerstvého).
- 100 g rozpusteného masla.
- 2 vajcia (izbovej teploty).
- 1/2 ČL soli.
🍪 Na drobenku:
- 100 g rozpusteného masla.
- 1 šálka hladkej múky.
- 1 šálka cukru.
🍓 Ovocie podľa chuti:
- Slivky, maliny, čučoriedky, jahody alebo iné obľúbené ovocie.
🕒 Čas prípravy:
- Príprava: 20 minút.
- Kysnutie: 1 – 1,5 hodiny.
- Pečenie: 25 minút.
- Celkový čas: 1 hodina 45 minút.
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava cesta
- Do misky nasypte múku, droždie, soľ a cukor.
- Premiešajte a v strede urobte jamku.
- Pridajte vajcia a vlažné mlieko.
- Miešajte lyžicou, kým sa suroviny nespoja.
- Prilejte rozpustené maslo a vypracujte mäkké cesto.
- Ak sa príliš lepí, pridajte len minimálne množstvo múky.
- Vyformujte cesto do gule, prikryte utierkou a nechajte kysnúť 1 – 1,5 hodiny.
2️⃣ Príprava ovocia
- Slivky umyte, odkôstkujte a nakrájajte na malé kúsky.
- Ak používate iné ovocie, očistite ho podľa potreby.
3️⃣ Tvarovanie buchiet
- Vykysnuté cesto rozdeľte na 12 častí.
- Každý kúsok vytvarujte do guľôčky a mierne sploštite.
- Položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Na vrch každej buchty pridajte kúsky ovocia.
4️⃣ Príprava drobenky
- Maslo, cukor a múku vložte do misky.
- Vidličkou premiešajte, aby vznikla drobivá konzistencia.
- Drobenku rovnomerne nasypte na buchty.
5️⃣ Pečenie
- Rúru predhrejte na 180 °C (horný a dolný ohrev).
- Buchty pečte približne 25 minút, kým nebudú zlatisté.
- Po upečení ich nechajte mierne vychladnúť.
Dobrú chuť! 🍽😋
Tipy:
1️⃣ Ak chcete sladšie buchty, do cesta pridajte ešte 1 PL cukru.
2️⃣ Na ozvláštnenie môžete do cesta pridať štipku škorice.
3️⃣ Najlepšie chutia ešte mierne teplé, posypané práškovým cukrom.
Video recept:
Veríme, že vám tento recept na ovocné buchty s drobenkou bude chutiť. Prajeme vám príjemné pečenie a dobrú chuť! Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše výsledky.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Obżarciuch
