Vyskúšajte tento overený recept na najlepšie vianočné perníčky z 1 kila múky. Voňavé, chrumkavé a krásne zdobené perníčky nesmú chýbať na žiadnom sviatočnom stole. Recept je jednoduchý a zvládnu ho aj začiatočníci.
Pripravte si tie najlepšie vianočné perníčky z 1 kila múky! Tento recept je zárukou úspechu. Perníčky sú vďaka nemu krásne mäkké a voňavé. Cesto sa ľahko spracováva a zdobenie je už len čerešničkou na torte. Potešte svojich blízkych lahodnými perníčkami, ktoré im spríjemnia vianočné sviatky.
Ingrediencie:
- 1 kg hladkej múky (+ na podsypanie)
- 4 vajcia
- 500 g medu (1 a 1/3 šálky)
- 300 g cukru (1 a 1/3 šálky)
- 60 g perníkového korenia
- 2 polievkové lyžice kakaa
- 250 g masla
- 3 čajové lyžičky jedlej sódy
Postup prípravy:
Príprava cesta:
- V hrnci na miernom ohni zahrejte med, cukor, perníkové korenie a kakao. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Pridajte maslo nakrájané na kocky a miešajte, kým sa neroztopí. Zmes nechajte 5 minút variť na nízkom plameni, potom zložte z ohňa.
- Do zmesi pridajte múku, jedlú sódu a premiešajte. Nakoniec pridajte vajcia a spracujte hladké cesto.
Chladenie cesta:
- Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie alebo papiera na pečenie, jemne posypte múkou a uložte do chladničky aspoň na 4 hodiny (ideálne cez noc).
Tvarovanie medovníkov:
- Cesto rozdeľte na dve časti. Jednu časť nechajte v chladničke, kým spracovávate druhú.
- Na pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku 3–4 mm.
- Pomocou formičiek vykrajujte medovníky podľa preferencie.
Pečenie:
- Vykrojené medovníky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Ak chcete medovníky zavesiť na stromček, pred pečením urobte malé dierky na stužku.
- Pečte v predhriatej rúre pri teplote 175 °C na strednej polici približne 10 minút.
Ozdobovanie:
- Po vychladnutí môžete medovníky zdobiť polevou, čokoládou alebo ich ponechať jednoduché.
- Ak ich plánujete zavesiť na stromček, prevlečte cez dierky stužky.
Dobrú chuť a veselé Vianoce! 🎄✨
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť a vôňu nechajte cesto na perníčky odležať v chladničke aspoň 24 hodín.
- Ak chcete perníčky mäkšie, pridajte do cesta lyžicu medu navyše.
- Na zdobenie perníčkov môžete použiť bielkovú polevu, čokoládovú polevu alebo rôzne cukrárske ozdoby.
- Upečené perníčky skladujte v uzavretej nádobe na suchom a chladnom mieste. Takto vám vydržia dlho mäkké.
Video recept:
Veríme, že si na týchto najlepších vianočných perníčkoch z 1 kila múky pochutíte. Vyskúšajte aj naše ďalšie recepty na vianočné pečivo a užite si sviatky plné sladkých dobrôt.
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočný biskupský chlebíček – Bez neho by Vianoce neboli úplné
Vianočné nepečené Osie hniezda alebo Tučniaky- najlepšie vianočné cukrovinky od pani Janky
Čokoládovo-ovsené mesiačiky s džemovou náplňou – Vianočná lahôdka
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála V EVINEJ KUCHYNI V TURÍNE
