Lacný a chutný čokoládový krém bez vajec a škrobu – ideálny na plnenie koláčov a dezertov

chutný čokoládový krém
Lacný a chutný čokoládový krém bez vajec a škrobu

Obsah receptu

Hľadáte lacný a jednoduchý recept na chutný čokoládový krém, ktorý je zároveň bez vajec a škrobu? Máme pre vás skvelý tip! Tento krém je ideálny na plnenie koláčov, dezertov a zákuskov. Jeho príprava je rýchla a zvládne ju aj začiatočník.

V tomto recepte sa naučíte, ako si pripraviť lahodný čokoládový krém z pudingu a masla. Vďaka absencii vajec a škrobu je krém ľahký a nadýchaný. Prekvapte svojich blízkych týmto skvelým dezertom!

Ingrediencie:

  • 350 ml mlieka (privedeného k varu)
  • 90 g cukru
  • 8 g vanilkového cukru
  • 40 g hladkej múky
  • 150 ml studeného mlieka
  • 50 g studeného masla
  • 20 g kakaového prášku (kakao na pečenie)
  • 150 g zmäknutého masla na šľahanie

Postup prípravy:

  1. Priveďte 350 ml mlieka k varu, ale nevarte ho. Medzitým v miske zmiešajte cukor, vanilkový cukor a preosiatu múku.
  2. Pridajte polovicu studeného mlieka (75 ml) a miešajte dohladka. Potom prilejte zvyšné studené mlieko a znovu dobre premiešajte.
  3. Nalejte túto zmes do horúceho mlieka a za stáleho miešania priveďte k varu na miernom ohni. Keď sa objavia bublinky, povarte ešte asi 1-2 minúty, kým sa zmes nezahustí.
  4. Pridajte 50 g studeného masla a premiešajte, aby sa maslo rozpustilo. Nalejte pudingový základ do nádoby a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.
  5. V miske vyšľahajte zmäknuté maslo do nadýchanej konzistencie (asi 1-2 minúty).
  6. Preosejte kakaový prášok a postupne ho pridajte k vyšľahanému maslu. Dobre premiešajte.
  7. Do vyšľahaného kakaového masla pridajte po lyžiciach vychladený pudingový základ a všetko dobre prešľahajte, aby vznikol hladký krém.

Tipy:

  • Ak chcete krém ešte viac ozvláštniť, pridajte doň lyžičku rumu alebo kávového likéru.
  • Krém môžete použiť aj na zdobenie cupcakes alebo tort.
  • Ak sa vám krém zdá príliš hustý, pridajte trochu mlieka. Ak je naopak riedky, nechajte ho chvíľu v chladničke stuhnúť.

Video recept:

Veríme, že si tento jednoduchý a chutný čokoládový krém zamilujete. Jeho príprava je nenáročná a výsledok stojí za to. Neváhajte a vyskúšajte ho!

Súvisiace články:

Jednoduchý banánový krém na plnenie a zdobenie tort a zákuskov: Plním ním aj palacinky!

Fantastický banánový krém na plnenie a zdobenie tort a zákuskov: Používam ho aj na plnenie palaciniek!

Vianočný čokoládový krém na plnenie a zdobenie koláčov len z 3 ingrediencií: Bez smotany, syra, vajec a kondenzovaného mlieka!

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Торты и Кулинария Cakes & Cooking

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty