Jemný jogurtový koláč, ktorý sa v ústach rozplýva ako skutočný nadýchaný obláčik: Recept bez múky!

Hľadáte recept na lahodný a ľahký dezert, ktorý zvládne aj začiatočník v kuchyni? Tento jemný jogurtový koláč bez múky je presne to, čo potrebujete! Vďaka nadýchanej textúre a osviežujúcej chuti jogurtu si ho zamiluje celá rodina.

Už ste niekedy jedli jogurtový koláč tak jemný, že sa v ústach rozplýval ako obláčik? S týmto receptom bez múky sa vám to podarí! Okrem toho je príprava koláča veľmi jednoduchá a zvládne ju aj ten, kto v kuchyni nie je až taký zdatný.

Jemný jogurtový koláč bez múky

Ingrediencie:

3 vajcia
300 g bieleho jogurtu
80 g cukru (40 g + 40 g)
50 g kukuričného škrobu
1 lyžica citrónovej šťavy
1/3 lyžičky soli
8 g vanilkového cukru
Práškový cukor (voliteľné)
Forma na pečenie s priemerom 18 cm

Postup prípravy:

Predhrejte rúru na 150°C. Dno a boky formy na pečenie vysteľte papierom na pečenie.
V miske zmiešajte žĺtky, jogurt, 40 g cukru, kukuričný škrob, citrónovú šťavu, soľ a vanilkový cukor. Dobre premiešajte.
V inej miske vyšľahajte bielky so zvyšnými 40 g cukru do tuhej peny.
Opatrne vmiešajte bielky do žĺtkovej zmesi. Snažte sa zachovať objem cesta.
Cesto nalejte do pripravenej formy a uhlaďte povrch.
Pečte 20 minút pri 150°C vo vodnom kúpeli, potom znížte teplotu na 140°C a pečte ďalších 40 minút.
Po upečení rúru vypnite, mierne pootvorte dvierka a nechajte koláč v rúre ešte 20-30 minút.
Koláč nechajte vychladnúť vo forme a potom ho dajte aspoň na 1 hodinu do chladničky.
Pred podávaním môžete koláč poprášiť práškovým cukrom a ozdobiť vetvičkou mäty.

Jemný jogurtový koláč bez múky – Video recept:

Tento jemný jogurtový koláč bez múky je perfektný dezert pre každú príležitosť. Je lahodný, ľahký a zvládne ho pripraviť aj ten, kto nemá veľa skúseností s pečením. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami!