Naše jemné koláčiky z lístkového cesta s jablkami a šľahačkovým krémom sú skutočnou poctou tradičným rodinným receptom. Kombinácia chrumkavého cesta, lahodnej jablkovej náplne a krémovej šľahačky poteší každý jazyk.
V týchto koláčikoch sa skrýva láska ku každému detailu, nechajte sa unášať vôňou sladkých jabĺk a jemne karamelizovaného džemu. Tento dezert premení každý deň na malú oslavu.
Ingrediencie:
- 1 polievková lyžica cukru
- 1 lyžica masla
- 2 jablká (nakrájané na plátky)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžica marhuľového džemu
- 1 rolka lístkového cesta
- mlieko (na potieranie)
- cukor (na posypanie)
- 200 ml sladenej smotany na šľahanie
- 125 g mascarpone
- práškový cukor (na posypanie)
Postup prípravy:
- Na panvici rozpustite maslo a pridajte nakrájané jablká spolu s citrónovou šťavou. Opekajte jablká na strednom ohni, kým nezmäknú.
- Pridajte marhuľový džem a dobre premiešajte, až kým sa jablká úplne nespoja s džemom a sú jemne karamelizované.
- Plát lístkového cesta narovnajte a potrite ho mliekom. Preložte cesto na polovicu a rozrežte ho na osem rovnakých kusov.
- Jednotlivé kúsky ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Znovu ich potrite mliekom a posypte cukrom.
- Pečte v predhriatej rúre na 200 °C približne 15 minút, kým nie sú kúsky cesta nadýchané a zlatisté.
- Medzitým vyšľahajte smotanu na šľahanie do pevnej konzistencie. Pridajte mascarpone a opäť vyšľahajte, až kým nevznikne hladký krém.
- Po upečení nechajte lístkové cesto trochu vychladnúť. Potom každý kus rozrežte horizontálne na polovicu.
- Naplňte dolnú časť cesta šľahačkovým krémom a na vrch rozložte pripravené jablká. Zakryte druhou polovicou cesta.
- Pred podávaním posypte práškovým cukrom.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť jabĺk pridajte štipku škorice alebo muškátového orieška.
- Mascarpone možno nahradiť mäkkým tvarohom pre ľahšiu verziu krému.
- Nechajte koláčiky chvíľu odstáť, aby sa chute krásne prepojili.
- Pre ešte jemnejší dotyk posypte koláčiky štipkou vanilkového cukru pred podávaním.
Video recept:
Naše jemné koláčiky z lístkového cesta sú ideálnym spoločníkom k šálke čaju alebo kávy. Vyskúšajte ich a uvidíte, ako rýchlo zmiznú z taniera. Pripravte si tento jednoduchý recept a oslaďte si deň s láskou.
Súvisiace články:
Vždy, keď mám doma lístkové cesto a salámu, robím TOTO! Všetci si pochvaľujú!
Vždy keď mám doma lístkové cesto, robím toto lahodné pohostenie s klobásou, syrom a zeleninou
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ricette dolci
