Tento domáci zázvorový shot je presne to, čo vaše telo v sychravom počasí potrebuje. Namiesto predražených fľaštičiek z obchodu si za pár eur vyrobíte litrovú dávku tekutého zdravia, ktorá naštartuje imunitu a vypáli bacily.
Kupovať si každý deň malý shot za 2 eurá? To ide riadne do peňazí. Pritom doma ho máte hotový za 15 minút, presne viete, čo v ňom je, a chuťovo je omnoho intenzívnejší. Ideálny ranný rituál pre celú rodinu – stačí jeden “panák” a ste fit!
Rýchly prehľad
- Čo to je: Silný koncentrát zo zázvoru a citrusov nabitý vitamínmi.
- Tajný trik: Pridanie čierneho korenia aktivuje kurkumín, čím sa účinok zvyšuje o 2000 %!
- Cena: Celá várka (cca 1,5 l) vás vyjde na cca 4 – 5 €.
- Základné info:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas odležania: 60 minút
- Počet porcií: cca 30 dávok (po 50 ml)
- Náročnosť: Ľahká
- Kalórie: 30 kcal / shot
- Trend: #ImmunityBooster
Potrebujeme
- 600 g zázvoru
- 8 ks citrónov (bio kvalita)
- 3 čajové lyžičky kurkumy
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia (nutné pre účinok kurkumy!)
- 8-10 čajových lyžíc medu (podľa chuti)
- 1100 ml vody
Postup prípravy
- Príprava surovín Zázvor poriadne umyte a nakrájajte na menšie kúsky (šúpať ho nemusíte, pod šupkou je najviac vitamínov). Citróny zbavte kôry, aby šťava nezhorkla.
- Mixovanie základu Do silného mixéra vhoďte nakrájaný zázvor a olúpané citróny. Zalejte ich 1100 ml vody a všetko rozmixujte úplne do hladka.
- Dochutenie a aktivácia Do rozmixovanej zmesi pridajte kurkumu, med a čierne korenie. Znovu krátko premixujte, aby sa chute spojili.
- Lúhovanie Zmes nechajte odstáť pri izbovej teplote približne 1 hodinu. Tento krok je kľúčový, aby sa uvoľnili všetky liečivé látky.
- Cedenie a plnenie Tekutinu najprv prepasírujte cez sitko a následne preceďte cez gázu alebo plátno, aby ste získali čistú šťavu. Prelejte do sklenených fliaš a šup do chladničky.
Tipy na záver
- Aby vám shot vydržal čo najdlhšie čerstvý, používajte výhradne sklenené fľaše, ktoré ste vopred vypláchli vriacou vodou.
- Pite ho ráno nalačno. Ak je na vás príliš silný, rozrieďte si ho v pohári vlažnej vody alebo pridajte do čaju (ale až keď trochu vychladne, aby ste nezabili vitamíny).
Variácie
- Pomarančový twist: Nahraďte polovicu citrónov pomarančmi pre sladšiu a jemnejšiu chuť, ktorú znesú aj deti.
- Extra pálivý: Ak chcete poriadne vypotiť chorobu, pridajte do mixéra aj štipku kajenského korenia alebo čili.
Časté otázky (FAQ)
Koľko toho môžem vypiť denne? Ideálna dávka je 40 – 50 ml denne (jeden veľký panák). Pri chorobe môžete dávku zvýšiť na 2x denne.
Ako dlho vydrží v chladničke? V uzatvorenej sklenenej fľaši vydrží v chladničke čerstvý 7 až 10 dní. Pred každým naliatím fľašou zatraste.
Môžem zázvorový shot zmraziť? Áno! Nalejte ho do formičiek na ľad. Kocku potom stačí hodiť do horúcej vody a máte okamžitý zázvorový čaj.
Shot podávajte vychladený priamo z chladničky.
Recept pre vás pripravila redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
