Domáci zázvorový shot
Tento domáci zázvorový shot je presne to, čo vaše telo v sychravom počasí potrebuje. Namiesto predražených fľaštičiek z obchodu si za pár eur vyrobíte litrovú dávku tekutého zdravia, ktorá naštartuje imunitu a vypáli bacily.
Zloženie
- 600 g zázvoru
- 8 ks citrónov (bio kvalita)
- 3 ČL kurkumy
- 1/2 ČL mletého čierneho korenia (nutné pre účinok kurkumy!)
- 8-10 ČL medu (podľa chuti)
- 1100 ml vody
Pokyny
Príprava surovín
- 1. Zázvor poriadne umyte a nakrájajte na menšie kúsky (šúpať ho nemusíte, pod šupkou je najviac vitamínov). Citróny zbavte kôry, aby šťava nezhorkla.
Mixovanie základu
- 2. Do silného mixéra vhoďte nakrájaný zázvor a olúpané citróny. Zalejte ich 1100 ml vody a všetko rozmixujte úplne do hladka.
Dochutenie a aktivácia
- 3. Do rozmixovanej zmesi pridajte kurkumu, med a čierne korenie. Znovu krátko premixujte, aby sa chute spojili.
Lúhovanie
- 4. Zmes nechajte odstáť pri izbovej teplote približne 1 hodinu. Tento krok je kľúčový, aby sa uvoľnili všetky liečivé látky.
Cedenie a plnenie
- 5. Tekutinu najprv prepasírujte cez sitko a následne preceďte cez gázu alebo plátno, aby ste získali čistú šťavu. Prelejte do sklenených fliaš a šup do chladničky.
Poznámky
1. Aby vám shot vydržal čo najdlhšie čerstvý, používajte výhradne sklenené fľaše, ktoré ste vopred vypláchli vriacou vodou.
2. Pite ho ráno nalačno. Ak je na vás príliš silný, rozrieďte si ho v pohári vlažnej vody alebo pridajte do čaju (ale až keď trochu vychladne, aby ste nezabili vitamíny).
Variácie: Nahraďte polovicu citrónov pomarančmi pre sladšiu chuť alebo pridajte štipku kajenského korenia pre extra silu.
Výživa
Podávanie: 1porcia (50ml)Kalórie: 32kcalSacharidy: 8gBielkoviny: 0.5gTuk: 0.1gCukor: 5g