Publikované: 3. júna 2026, 14:17
Osviežte sa počas horúcich letných dní dokonalými mliečnymi kokteilmi z mrazeného ovocia. Pripravíte si ich ľahko, rýchlo a bez umelých prísad. Na výber máte lahodný jahodový, exotický ananásovo-kokosový a sýty banánový milkshake s datľami a chrumkavými vlašskými orechmi.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min | Tepelná úprava: 0 min | Celkom: 135 min
- Porcie: 6 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: letné osvieženie, dezert ku káve, detskú oslavu
- Príprava dopredu: áno – ovocie je potrebné vopred nakrájať a zamraziť
- Skladovanie: spotrebovať ihneď po príprave
- Tip na podávanie: s domácou šľahačkou, čerstvým ovocím a lístkami mäty
- Hlavná surovina: mrazené ovocie a vanilková zmrzlina
Potrebujeme
Na šľahačku
- 200 ml smotany na šľahanie (33 %)
- 20 g práškového cukru
Na jahodový milkshake (2 porcie)
- 200 g jahôd (čerstvých, následne mrazených)
- 240 ml mlieka
- 100 g vanilkovej zmrzliny (asi 2 kopčeky)
- 30 ml smotany na šľahanie (33 %)
- 20 g kryštálového cukru
Na ananásovo-kokosový milkshake (2 porcie)
- 200 g konzervovaného ananásu
- 240 ml mlieka
- 100 g vanilkovej zmrzliny (asi 2 kopčeky)
- 30 g strúhaného kokosu
- 20 g kryštálového cukru
Na banánovo-datľový milkshake s orechmi (2 porcie)
- 2 ks banánov
- 240 ml mlieka
- 100 g vanilkovej zmrzliny (asi 2 kopčeky)
- 40 ml smotany na šľahanie (33 %)
- 20 g vlašských orechov
- 20 g kryštálového cukru
- 3 ks sušených datlí (vykôstkovaných)
Na finálne zdobenie
- 1 ks čerstvej jahody
- 1 ks kúska ananásu
- 1 PL nasekaných vlašských orechov
- zopár lístkov čerstvej mäty
Postup prípravy
- Jahody očistite, nakrájajte na polovice, vložte do mraziaceho vrecka a dajte úplne zamraziť na aspoň 2 až 3 hodiny.
- Konzervovaný ananás sceďte, nakrájajte na menšie kúsky, vložte do ďalšieho vrecka a dajte úplne zamraziť na aspoň 2 až 3 hodiny.
- Banány ošúpte, nakrájajte na kolieska a v samostatnom vrecku dajte taktiež úplne zamraziť na aspoň 2 až 3 hodiny.
- Do misky nalejte dobre vychladenú smotanu na šľahanie, pridajte práškový cukor a vyšľahajte na tuhú šľahačku. Preložte ju do cukrárskeho vrecka a odložte do chladničky.
- Na prípravu jahodového kokteilu vložte do mixéra mrazené jahody, kryštálový cukor, mlieko, smotanu na šľahanie a vanilkovú zmrzlinu. Všetko rozmixujte do hladkej a krémovej konzistencie a nalejte do pohárov.
- Na ananásovo-kokosový kokteil vložte do čistého mixéra mrazený ananás, kryštálový cukor, strúhaný kokos, mlieko a vanilkovú zmrzlinu. Rozmixujte úplne dohladka a nalejte do pohárov.
- Na banánový kokteil rozmixujte mrazené banány, kryštálový cukor, vykôstkované datle, vlašské orechy, mlieko, smotanu na šľahanie a vanilkovú zmrzlinu do hladkej konzistencie a rozdeľte do pohárov.
- Každý kokteil ozdobte špirálou z pripravenej šľahačky. Jahodový dozdobte čerstvou jahodou, ananásový kúskom ananásu a mätou, banánový posypte nasekanými orechmi a ihneď podávajte.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Ovocie pred mrazením nakrájajte na rovnomerné menšie kúsky, vďaka čomu sa v mixéri spracuje rýchlejšie a rovnomernejšie.
- Ananás pred mrazením osušte papierovou utierkou. Zabránite tak tvorbe veľkých ľadových kryštálov a zachováte lepšiu krémovosť nápoja.
- Pri šľahaní smotany dbajte na to, aby bola naozaj veľmi dobre vychladená. Vyšľahá sa neporovnateľne rýchlejšie a lepšie bude držať tvar.
- Pri mixovaní začnite na nižších otáčkach, aby sa mrazené kúsky ovocia najprv bezpečne rozbili, a až potom zvýšte rýchlosť pre dosiahnutie dokonale hladkej konzistencie.
Časté otázky
Môžem použiť iné mrazené ovocie?
Áno, vynikajúce sú aj maliny, čučoriedky alebo mango. Postup mrazenia a mixovania zostáva pre iné druhy ovocia úplne rovnaký.
Dá sa mliečny kokteil pripraviť aj bez zmrzliny?
Zmrzlina dodáva kokteilom ich špecifickú hustotu a krémovosť. Ak ju však musíte vynechať, pridajte o niečo viac mrazeného ovocia a nahraďte ju trochou plnotučnej smotany.
OHODNOŤTE RECEPT
