Tieto domáce chia krekry si obľúbite pre ich jednoduchosť. Na prípravu vám stačia len dve základné suroviny a trochu vody. Sú prirodzene bezlepkové, neobsahujú vajíčka a vďaka pomalšiemu pečeniu si zachovávajú cenné živiny. Ideálny chrumkavý snack k syrom či obľúbenej nátierke.
25 minCelkom
10 minPríprava
15 minVarenie
2Porcie
ĽahkáNáročnosť
Vhodné prerýchly snack, zdravé pohostenie
Príprava dopreduáno, dajú sa upiecť vopred
Skladovaniev uzavretej dóze pri izbovej teplote do 5 dní
Tip na podávanies brusnicovým džemom a syrom brie
Hlavná surovinachia semienka a ovsené vločky
Potrebujeme
- 40 g chia semienok
- 120 ml vody
- 100 g bezlepkových ovsených vločiek (rozmixovaných na prášok)
Postup prípravy
- V miske zmiešajte chia semienka s vodou. Nechajte zmes chvíľu postáť, kým nevznikne hustý gél, ktorý celé cesto prepojí.
- Do väčšej misy nasypte na prášok rozmixované ovsené vločky a pridajte pripravený chia gél.
- Najprv všetko premiešajte lyžicou a následne rukami vypracujte mierne lepivé cesto.
- Cesto preložte medzi dva hárky papiera na pečenie a vyvaľkajte ho do tvaru tenkého obdĺžnika.
- Pomocou noža naznačte na vyvaľkanom ceste štvorce. Nemusíte ich úplne oddeľovať, stačí urobiť jemné zárezy, aby sa po upečení dali ľahko lámať.
- Pečte v rúre predhriatej na 170 °C približne 15 minút. Táto teplota pomáha zachovať v semienkach omega-3 mastné kyseliny.
- Po upečení a vychladnutí krekry jednoducho polámte pozdĺž naznačených zárezov a môžete servírovať.
Videorecept
Variácie
- Namiesto ovseného prášku z rozmixovaných vločiek môžete použiť aj rovnaké množstvo mandľovej múky. Krekry budú o niečo bohatšie na tuky a získajú jemný orieškový nádych.
Časté otázky
- Ako dlho vydržia domáce chia krekry skladované? Dobre vychladnuté krekry skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote, kde vydržia približne 5-7 dní.
- Čím môžem nahradiť chia semienka v tomto recepte? Namiesto chia semienok môžete použiť ľanové semienka, ale budete potrebovať o niečo viac vody na vytvorenie gélu.
- Prečo sú moje chia krekry mäkké a nie chrumkavé? Mäkké krekry sú často výsledkom nedostatočného pečenia alebo príliš veľkého množstva vody; skúste ich piecť dlhšie pri nižšej teplote.
- Môžem do cesta na chia krekry pridať bylinky alebo korenie? Áno, do cesta môžete pridať sušené bylinky (rozmarín, tymian), korenie (cesnakový prášok, papriku) alebo semienka pre extra chuť.
OHODNOŤTE RECEPT
