Chrumkavé pečené rožteky s mletým mäsom a zemiakmi

Hľadáte inšpiráciu na chutný obed či večeru? Vyskúšajte tieto chrumkavé pečené rožky plnené mletým mäsom a zemiakmi. Jednoduchá príprava, lahodná chuť a sýtosť zaručená!

Premeňte obyčajné rožky na neodolateľnú pochúťku! S naším receptom na pečené rožky plnené mletým mäsom a zemiakmi ohúrite celú rodinu.

Chrumkavé pečené rožteky s mletým mäsom a zemiakmi

Ingrediencie:

Ingrediencie na cesto:

200 ml mlieka
50 g slnečnicového oleja
1 vajce
1 lyžička soli
1 polievková lyžica cukru
400 g polohrubej múky
10 g prášku do pečiva

Plnka:

1 cibuľa
3 zemiaky
300 g mletého mäsa
Soľ, korenie, rasca na dochutenie

Na potretie a posypanie:

1 žĺtok
Sézamové semienka alebo rasca

Postup prípravy:

Príprava cesta:
- V miske zmiešajte mlieko, olej, vajce, soľ a cukor.
- Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešajte rukou do hladkého cesta.
- Cesto prikryte fóliou a nechajte 10 minút odpočívať.
Príprava plnky:
- Očistenú cibuľu nakrájajte nadrobno.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na drobné kocky.
- V miske zmiešajte mleté mäso, cibuľu a zemiaky.
- Osoľte, okoreňte a pridajte rascu podľa chuti. Všetko dobre premiešajte.
Tvarovanie a plnenie trojuholníkov:
- Cesto rozdeľte na 4 časti. Každú časť vyvaľkajte na tenký plát.
- Z každého plátu cesta nakrájajte 8 trojuholníkov.
- Potrite žĺtkom a spojte po dva trojuholníky dohromady, čím vzniknú 4 plné trojuholníky.
- Každý spojený trojuholník naplňte pripravenou plnkou.
Príprava na pečenie:
- Naplnené trojuholníky položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Potrite ich rozšľahaným žĺtkom a posypte sézamovými semiačkami alebo celou rascou.
Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 45 minút, alebo kým nie sú trojuholníky zlatisté a prepečené.

Tipy:

Pre ešte výraznejšiu chuť pridajte do plnky nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku.
Ak máte radi pikantné jedlá, môžete do plnky pridať štipľavú papriku alebo chilli.
Rožky môžete podávať s kyslou smotanou, jogurtovým dipom alebo obľúbenou zeleninovou prílohou.