Hľadáte inšpiráciu na chutný obed či večeru? Vyskúšajte tieto chrumkavé pečené rožky plnené mletým mäsom a zemiakmi. Jednoduchá príprava, lahodná chuť a sýtosť zaručená!
Premeňte obyčajné rožky na neodolateľnú pochúťku! S naším receptom na pečené rožky plnené mletým mäsom a zemiakmi ohúrite celú rodinu.
Chrumkavé pečené rožteky s mletým mäsom a zemiakmi
Ingrediencie:
Ingrediencie na cesto:
- 200 ml mlieka
- 50 g slnečnicového oleja
- 1 vajce
- 1 lyžička soli
- 1 polievková lyžica cukru
- 400 g polohrubej múky
- 10 g prášku do pečiva
Plnka:
- 1 cibuľa
- 3 zemiaky
- 300 g mletého mäsa
- Soľ, korenie, rasca na dochutenie
Na potretie a posypanie:
- 1 žĺtok
- Sézamové semienka alebo rasca
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- V miske zmiešajte mlieko, olej, vajce, soľ a cukor.
- Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešajte rukou do hladkého cesta.
- Cesto prikryte fóliou a nechajte 10 minút odpočívať.
- Príprava plnky:
- Očistenú cibuľu nakrájajte nadrobno.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na drobné kocky.
- V miske zmiešajte mleté mäso, cibuľu a zemiaky.
- Osoľte, okoreňte a pridajte rascu podľa chuti. Všetko dobre premiešajte.
- Tvarovanie a plnenie trojuholníkov:
- Cesto rozdeľte na 4 časti. Každú časť vyvaľkajte na tenký plát.
- Z každého plátu cesta nakrájajte 8 trojuholníkov.
- Potrite žĺtkom a spojte po dva trojuholníky dohromady, čím vzniknú 4 plné trojuholníky.
- Každý spojený trojuholník naplňte pripravenou plnkou.
- Príprava na pečenie:
- Naplnené trojuholníky položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Potrite ich rozšľahaným žĺtkom a posypte sézamovými semiačkami alebo celou rascou.
- Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 45 minút, alebo kým nie sú trojuholníky zlatisté a prepečené.
Tipy:
- Pre ešte výraznejšiu chuť pridajte do plnky nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku.
- Ak máte radi pikantné jedlá, môžete do plnky pridať štipľavú papriku alebo chilli.
- Rožky môžete podávať s kyslou smotanou, jogurtovým dipom alebo obľúbenou zeleninovou prílohou.
Video recept:
Chrumkavé pečené rožky s mletým mäsom a zemiakmi sú skvelým spôsobom, ako zužitkovať zvyšky vareného mäsa alebo zemiakov.
Súvisiace články:
Najlepšie domáce hrnčekové rožky: Najmäkšie rožteky na svete, sú čerstvé aj na druhý deň!
Uvarte si šošovicu týmto spôsobom: Budete ohromení chuťou tohto prívarku!
Mäkkučké domáce pizzové rožky: Najchutnejšie občerstvenie, po ktorom sa vždy len tak zapráši!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Chutné doma
