Vianočné snehové pusinky sú neodmysliteľnou súčasťou sviatočného pečenia. Ich príprava je jednoduchá a zvládne ju každý. Vyskúšajte tento overený recept a potešte svojich blízkych lahodnými pusinkami, ktoré sa rozplývajú na jazyku.
Pripravte si s nami Vianočné snehové pusinky, ktoré rozvoňajú váš domov a navodia tú správnu sviatočnú atmosféru. Tento recept je jednoduchý, rýchly a zvládnu ho aj začiatočníci. Pusinky sú krehké, jemné a ich chuť je jednoducho neodolateľná. Prekvapte svojich blízkych domácimi pusinkami a vychutnajte si ich spoločne pri šálke horúcej čokolády.
Ingrediencie:
- 4 bielky
- 280 g kryštálového cukru
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- Gélová potravinárska farba (voliteľné)
Postup prípravy:
- Príprava bielkového snehu:
Bielky a cukor vložte do misky nad horúci vodný kúpeľ. Občas premiešajte a sledujte teplotu, ktorá by mala dosiahnuť približne 74 °C. Pridajte citrónovú šťavu. Horúce bielky prelejte do mixéra a šľahajte na vysokých otáčkach 15 minút, až kým nevznikne pevný a lesklý sneh. Ak chcete, pridajte gélovú potravinársku farbu a jemne premiešajte. - Tvarovanie pusiniek:
Pomocou lyžice alebo cukrárskeho vrecka nanášajte pusinky na plech vystlaný papierom na pečenie. Snažte sa, aby mali rovnakú veľkosť. - Sušenie pusiniek:
Pusinky sušte v rúre s ventilátorom predhriatej na 100 °C približne 1 hodinu. Pusinky sú hotové, keď sú na dotyk pevné.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre dosiahnutie dokonale lesklého snehu použite izbovej teploty bielka.
- Cukor pridávajte do bielkov postupne, po lyžiciach, aby sa sneh pekne vyšľahal.
- Pusinky sušte pri nízkej teplote, aby sa nevysušili a zostali krásne biele.
- Ak chcete pusinky s rôznymi príchuťami, pridajte do snehu pár kvapiek arómy, napríklad vanilkovú alebo mandľovú.
- Upečené pusinky skladujte v uzatvárateľnej nádobe, aby zostali dlhšie krehké.
Video recept:
Veríme, že si na Vianočných snehových pusinkách pripravených podľa nášho receptu pochutíte. Prajeme vám veľa úspechov pri pečení a krásne prežitie vianočných sviatkov.
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočné karamelové rezy s orechmi a čokoládou – jednoduchý a lahodný dezert
Vianočné karamelové grilážky – Ten najlepší overený recept od pani Vierky
Arašidovo-čokoládové guľky len z troch ingrediencií – rýchly a chutný vianočný dezert
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
