Recept na fantastický letný šalát s baklažánom! Rýchly, ľahký a neskutočne chutný!

Tento šalát je rýchly, ľahký a neskutočne chutný, ideálny pre tých, ktorí hľadajú svieže a zdravé jedlo na letné dni.

Ak hľadáte inšpiráciu pre svieži a zdravý letný šalát, tento recept je presne pre vás. Jednoduchá príprava a lahodná chuť vás poteší. Ideálny na obed alebo večeru.

Letný šalát s baklažánom

Ingrediencie:

400-500 g baklažánu
1 červená cibuľa
Citrónová šťava podľa chuti
300 g paradajok
200 g syra Feta
Petržlenová vňať podľa chuti
Soľ podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti
Olivový olej podľa potreby

Postup prípravy:

Príprava baklažánu:
- Baklažán umyte a nakrájajte na tenké plátky alebo kocky.
- Na suchej panvici opečte baklažán do zlatista. Potom pridajte trochu rastlinného oleja a osolte. Opečte ešte niekoľko minút, kým baklažán nezmäkne a nebude mať peknú farbu.
Príprava zeleniny:
- Červenú cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- Paradajky umyte a nakrájajte na kocky.
- Syr Feta nakrájajte na kocky.
- Petržlen nasekajte nadrobno.
Miešanie ingrediencií:
- Do veľkej misy pridajte opečený baklažán, nakrájanú červenú cibuľu, paradajky, syr Feta a nasekaný petržlen.
- Pokvapkajte citrónovou šťavou podľa chuti.
- Pridajte olivový olej, soľ a čierne korenie podľa chuti.
Dokončenie:
- Všetko dôkladne premiešajte, aby sa chute spojili.
- Podávajte ihneď alebo nechajte chvíľu odležať, aby sa chute lepšie prepojili.

Dobrú chuť!

Tipy:

Pred opekaním baklažánu ho môžete posoliť a nechať 15 minút odstáť, aby pustil horkú šťavu. Potom ho opláchnite.
Ak máte radi pikatné, pridajte k šalátu trošku čili alebo pikatného korenia.
Tento šalát chutí skvele aj nasledujúci deň, keď sa chute poriadne prepoja.

Letný šalát s baklažánom – Video recept:

Tento letný šalát s baklažánom je nielen rýchly a jednoduchý na prípravu, ale aj zdravý a chutný. Vyskúšajte ho a uvidíte, že sa stane vašim obľúbeným letným jedlom. Dobrú chuť!