Vyskúšajte náš recept na hahodný koláč s šľahačkovo-citrónovým krémom! Kombinácia kyslej chuti citróna a sladkej chuti krému je jednoducho neodolateľná. Koláč je ideálny na každú príležitosť, či už oslavu, posedenie s priateľmi alebo len tak k nedeľnej káve.
Lahodný koláč s citrónovým krémom a šľahačkou je jednoduchý na prípravu a zvládne ho aj menej skúsený kuchár.
Lahodný koláč s šľahačkovo-citrónovým krémom
Ingrediencie:
- 3 vajcia
- 150 gramov cukru
- Nastrúhaná kôra z jedného citróna
- 80 ml oleja
- 40 ml citrónovej šťavy
- 50 ml mlieka
- 200 gramov hladkej múky (môžete použiť 100 g hladkej a 100 g polohrubej)
- 15 gramov prášku do pečiva
Citrónový krém:
- 1 vajce
- 4 lyžice cukru
- 8 gramov vanilkového cukru
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 100 ml citrónovej šťavy
- 100 ml mlieka
- 1 polievková lyžica masla
Ingrediencie na šľahačkový krém:
- 200 ml sladenej smotany na šľahanie
- 125 gramov mascarpone
- 3 lyžice práškového cukru
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Vyšľahajte celé vajcia s cukrom a nastrúhanou citrónovou kôrou do hladka.
- Pridajte olej a za stáleho miešania pridajte citrónovú šťavu a mlieko.
- Múku zmiešanú s práškom do pečiva postupne vmiešajte do vyšľahanej zmesi a premiešajte do hladka.
- Pripravte si plech alebo formu na pečenie (18×27 cm), vymastite a vysypte hrubou múkou alebo vyložte papierom na pečenie.
- Cesto vylejte do formy a pečte v rúre vyhriatej na 180°C približne 35 minút.
- Príprava citrónového krému:
- Vo väčšej panvici zmiešajte vajce, cukor, vanilkový cukor, kukuričný škrob, citrónovú šťavu a mlieko.
- Varíme na strednom ohni za stáleho miešania, až kým sa zmes nezhustne.
- Po zhustnutí pridajte maslo a dôkladne premiešajte. Preložte do misky, prikryte potravinovou fóliou a dajte vychladnúť do chladničky.
- Príprava šľahačkového krému:
- Sladenú smotanu vyšľahajte do tuha, pridajte mascarpone a práškový cukor a všetko jemne premiešajte.
- Pridajte vychladený citrónový krém a opatrne zamiešajte.
- Konečná úprava:
- Upečený a vychladnutý koláč rozrežte na polovicu a na jednu polovicu rovnomerne navrstvite krém.
- Pokryte druhou polovicou koláča.
- Posypte práškovým cukrom a podľa chuti môžete pridať citrónovú polevu.
Tipy:
- Do cesta môžete pridať lyžicu citrónovej šťavy.
- Citrónový krém môžete dochutiť aj vanilkovým extraktom alebo citrónovou kôrou.
- Šľahačkový krém môžete ozdobiť čerstvým ovocím, napríklad jahodami alebo malinami.
- Koláč môžete skladovať v chladničke až 3 dni.
Lahodný koláč s šľahačkovo-citrónovým krémom – Video recept:
Lahodný koláč s šľahačkovo-citrónovým krémom je skvelý dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte náš recept a presvedčte sa sami!
Súvisiace články:
Citrónové tyčinky: Najchutnejšie sušienky za 10 minút!
Osviežujúci krémový citrónový dezert s jahodami: Najlepšie osvieženie pre horúce dni!
Osviežujúca citrónová torta: Veľmi jednoduchý a chutný nepečený dezert!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ricette dolce facili
