Lahodná bravčová krkovička z pohára, pripravená podľa receptu mojej starej mamy, je skvostom domácej kuchyne, ktorý sa dá vychutnať kedykoľvek.
Pripravte si túto nezabudnuteľnú chutnú pochúťku, ktorú si môžete vychutnať dlhší čas – stačí jednoducho otvoriť pohár a vychutnať si kúsok domácej údeniny.
Lahodná bravčová krkovička z pohára – Ingrediencie:
- 2 kg bravčovej krkovice
- 4 strúčiky cesnaku
- 40 g soli na nakladanie
- 2 čajové lyžičky sušeného libečka
- 3 čajové lyžičky sušenej majoránky
- Plochá čajová lyžička čierneho korenia
Postup prípravy:
Začneme tým, že mäso rozdelíme na kúsky, ktoré sa nám zmestia do pohárov. V mojom prípade som použil poháre s objemom približne 0,5 l s širokým hrdlom, aby sme mohli mäso ľahko vložiť do pohára a neskôr ho po uvarení ľahko vybrať. V mise zmiešame prelisovaný cesnak a všetky koreniny spolu so soľou na nakladanie. Mäso poriadne poobtáčame v tejto zmesi, zakryjeme a dáme na dva dni do chladničky.
Po tejto dobe mäso vyberieme a každý kúsok vložíme do pohára a necháme približne 1-1,5 cm miesta od vrchu. Poháre zavrieme a vložíme ich do hrnca vystlaného bavlnenou utierkou, zalejeme vodou do výšky približne 3/4 a varíme na miernom ohni približne 2 hodiny od momentu, kedy voda začne vrieť. Potom vypneme plyn a necháme v hrnci do úplného vychladnutia. Potom vychladnuté vložíme do chladničky, aby úplne stuhli.
Takéto poháriky môžu stáť v chladničke približne 1 mesiac – dlhšie som neskúšal, pretože sa rýchlo spotrebujú. Dobrú chuť 🙂
Video recept:
Táto bravčová krkovička v pohári je nielen skvelým spôsobom, ako si užiť chuť domácej údeniny kedykoľvek máte chuť, ale aj pripomenúť si krásne spomienky na strávené chvíle v kuchyni starej mamy. Je to perfektný doplnok k raňajkám alebo rýchlym večerám.
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Domáci chlebík za 20 minút: Chutný a jednoduchý recept bez droždia
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Swojskie jedzonko
