Máte v chladničke balenie lístkového cesta a zvyšný tavený syr? Potom máte vyhraté! Tieto bleskové rožky s taveným syrom sú dôkazom, že za geniálne pohostenie nemusíte utrácať desiatky eur ani tráviť hodiny v kuchyni.
Hľadáte záchranu, keď sa ohlási nečakaná návšteva alebo máte chuť na niečo slané k večernému filmu? Tieto rožky sú hotové skôr, než sa uvarí káva. Skúsite ich dnes aj vy?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Ultra rýchle slané pečivo s krémovou náplňou.
- Tajný trik: Špeciálna cesnaková omáčka s kyslou uhorkou, ktorá dodá receptu punc luxusu.
- Cena/Čas: Lacné suroviny, príprava do 10 minút.
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas pečenia: 25 minút
- Počet porcií: 12 kusov
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
- Kalórie: 120 kcal / kus
- Trend: Lacný recept / Bleskové pohostenie
Potrebujeme
Na rožky
- 400 g lístkového cesta (1 balenie)
- 200 g šunky (plátkovej alebo vcelku)
- 300 g taveného syra (v črievku alebo kelímku)
- 100 g jarnej cibuľky (nasekanej)
- 1 ks vajce (na potretie)
Na omáčku
- 100 g kyslej smotany (aspoň 16%)
- 15 g cesnaku (cca 3 strúčiky)
- 50 g nakladaných uhoriek (kornišonky)
- 15 ml citrónovej šťavy
- 5 g citrónovej kôry (bio)
- Oregano, rasca, soľ a mleté čierne korenie (podľa chuti)
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 180 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
- Lístkové cesto rozvaľkajte a nakrájajte na 12 rovnakých trojuholníkov.
- Na širšiu časť každého dielu položte kúsky šunky a lyžičku taveného syra.
- Posypte nasekanou jarnou cibuľkou a pevne zrolujte od širšej strany k špičke.
- Rožky uložte na plech, potrite rozšľahaným vajíčkom a pečte 25 minút do zlatista.
- Medzitým v nádobe krátko rozmixujte smotanu, prelisovaný cesnak a nadrobno nasekané uhorky.
- Omáčku dochuťte citrónovou šťavou, kôrou a koreninami. Nepremixujte, aby zostala hustá.
Videorecept
Tipy na záver
- Tavený syr vyberajte vždy v črievku. Krásne sa roztiera a v rúre vytvorí krémovú textúru, ktorá neztuhne ani po vychladnutí.
- S cestom pracujte ihneď po vytiahnutí z chladničky. Akonáhle zmäkne, rožky sa vám budú horšie tvarovať a stratia svoju nadýchanosť.
Variácie
- Pikantná verzia: Do náplne pridajte nakrájanú feferónku alebo kvapku pálivého dresuingu.
- Slaninový upgrade: Šunku vymeňte za tenké plátky oravskej slaniny pre výraznejšiu údenú chuť.
Časté otázky (FAQ)
Môžem použiť klasický tvrdý syr (Eidam)? Môžete, ale tavený syr dodáva rožkom vláčnosť. Tvrdý syr má tendenciu vytiecť a pri chladnutí stvrdne.
Ako dlho vydrží cesnaková omáčka v chladničke? V uzavretej nádobe vydrží 2-3 dni. Pred podávaním ju vždy premiešajte, pretože uhorky môžu pustiť trochu vody.
Tieto rožky podávajte ešte teplé spolu s miskou vychladenej omáčky na namáčanie. Skladujte ich v uzavretej nádobe, no najlepšie sú čerstvé.
Recept od Appetizing.tv-Baking Recipes pre vás upravila a otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
