Vianoce sa nezadržateľne blížia a s nimi aj vôňa čerstvého pečiva. Krehké mandľové rožteky sú klasikou, ktorá na sviatočnom stole nesmie chýbať. Pripraviť si ich doma je jednoduchšie, než by sa mohlo zdať.
Máte radi krehké mandľové rožteky, ktoré sa doslova rozplývajú na jazyku? Tento recept vás prevedie krok za krokom prípravou lahodných rožtekov s jemnou mandľovou chuťou. S naším receptom zvládnete upiecť krehké mandľové rožteky, ktoré si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte a presvedčte sa sami!
Ingrediencie:
- 200 g masla (izbovej teploty)
- 80 g cukru (podľa chuti až 100 g)
- 1 balíček vanilkového cukru
- 250 g hladkej múky
- 100 g mletých mandlí
Postup prípravy:
- V mise zmiešajte maslo izbovej teploty s cukrom.
- Pridajte vanilkový cukor a postupne pridávajte preosiatu múku.
- Do zmesi vmiešajte mleté mandle a vypracujte hladké cesto.
- Cesto zakryte potravinárskou fóliou a nechajte ho odpočívať v chladničke 2-3 hodiny.
- Z cesta formujte malé mesiačiky a ukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 12-15 minút, kým nebudú mesiačiky zlatisté.
- Po upečení nechajte mesiačiky chvíľu vychladnúť a potom ich posypte zmesou vanilkového cukru a práškového cukru.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre dosiahnutie čo najkrehkejšej konzistencie je dôležité nechať cesto pred pečením poriadne vychladnúť.
- Mandle môžete pred použitím krátko opražiť na suchej panvici, ich chuť tak bude výraznejšia.
- Rožteky po upečení obaľujte v cukre ešte teplé, aby sa na nich cukor dobre prichytil.
- Ak chcete rožtekom dodať šmrnc, môžete do cesta pridať trochu citrónovej kôry.
- Upečené rožteky skladujte v uzavretej nádobe, aby zostali dlhšie krehké.
Video recept:
Veríme, že s naším receptom si pečenie krehkých mandľových rožtekov užijete a ich lahodná chuť poteší všetkých vašich blízkych.
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočné mandľové kolieska s džemom – krehké a jednoduché pečivo na Vianoce
Orechové bozky: Najjednoduchšie vianočné koláčiky na svete!
Vianočné škoricovo-mandľové hviezdičky: tradičné sviatočné pečivo
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Weltverborgen
