Publikované: 20. februára 2026, 06:30
Tento šťavnatý zdravý ovsený koláč s jablkami pripravíš úplne bez múky a bieleho cukru. Robíme ho doma pravidelne, pretože skvele zasýti a cesto výborne drží tvar aj na druhý deň.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 10 min | Pečenie: 50 min | Celkom: 60 min
- Porcie: 4 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: rýchle raňajky alebo olovrant ku káve
- Príprava dopredu: áno, ideálne deň vopred pre lepšie stuhnutie
- Skladovanie: v chladničke v uzavretej dóze do 3 dní
- Tip na podávanie: s bielym jogurtom alebo lyžicou arašidového masla
Potrebujeme
Na základ
- ovsené vločky celé (100 g)
- mlieko (150 ml)
- vajce (1 ks)
- stredne veľké jablko (1 ks)
- mletá škorica (1/4 ČL)
- vanilkový extrakt (1/4 ČL)
- prášok do pečiva (1/2 ČL)
- soľ (štipka)
- hrozienka (40 g)
- sušené brusnice (30 g)
Na ozdobu a potretie
- stredne veľké jablko (1 ks)
- citrónová šťava (z polovice citróna)
- med (1,5 ČL)
- mletá škorica (1/4 ČL)
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 180 °C a menšiu obdĺžnikovú formu vysteľte papierom na pečenie.
- Do strednej misky nasypte ovsené vločky, zalejte ich mliekom a premiešajte. Nechajte ich 10 minút postáť pri izbovej teplote, aby do seba natiahli tekutinu a zmäkli.
- Jedno jablko očistite a nastrúhajte na hrubšom strúhadle.
- K namočeným vločkám pridajte vajce, nastrúhané jablko, mletú škoricu, vanilkový extrakt, soľ a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte varechou.
- Do ovseného základu zľahka vmiešajte hrozienka a sušené brusnice.
- Cesto vylejte do pripravenej formy a rovnomerne ho rozprestrite stierkou.
- Druhé jablko zbavte jadrovníka a nakrájajte na tenké plátky. Pokvapkajte ich citrónovou šťavou a poukladajte na vrch cesta.
- V malej miske zmiešajte med so škoricou a potrite touto zmesou plátky jabĺk na povrchu.
- Koláč pečte 45 až 55 minút, kým povrch nie je do zlatista a drevené špáradlo nevyjde čisté.
- Pred krájaním nechajte koláč úplne vychladnúť pri izbovej teplote.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Pre bezlepkovú verziu použite certifikované bezlepkové ovsené vločky.
- Namiesto kravského mlieka môžete zvoliť mandľové alebo ovsené mlieko.
- Ak nemáte doma hrozienka, nahraďte ich nasekanými vlašskými orechmi.
- Koláč krájajte až po úplnom vychladnutí, teplý by sa rozpadával.
Časté otázky
Môžem pridať do cesta sladidlo? Áno, do cesta môžete pridať jednu polievkovú lyžicu medu, javorového alebo čakankového sirupu. Zvýši sa tým celková kalorická hodnota dezertu.
Akú veľkosť formy mám použiť? Ideálna je menšia obdĺžniková forma s rozmermi približne 20×15 centimetrov. Fungovať bude aj klasická okrúhla forma s priemerom 18 až 20 centimetrov.
Dá sa koláč zamraziť? Jednotlivé porcie zabaľte do potravinovej fólie a uložte do mrazničky. Vydržia tam stabilné až 3 mesiace. Pred podávaním ich nechajte pomaly povoliť v chladničke.
OHODNOŤTE RECEPT
