Domovská stránka » Všetky recepty » Šaláty » Každý deň si pripravujem tento zelený šalát so šťavelom a chudnem: Šťavnatý, ľahký a nenáročný na prípravu!

Šaláty

Každý deň si pripravujem tento zelený šalát so šťavelom a chudnem: Šťavnatý, ľahký a nenáročný na prípravu!

Hľadáte ľahký, chutný a zdravý recept na obed alebo večeru? Tento zelený šalát so šťavelom je presne to, čo potrebujete! Je plný vitamínov a minerálov a vďaka dresingu s horčičnými semienkami je aj lahodný.

Tento šalát je hotový za pár minút a je ideálny aj pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie. Je to skvelý spôsob, ako využiť sezónny šťavel a vychutnať si jeho jedinečnú chuť.

Zelený šalát so šťavelom

Ingrediencie:

Zväzok šalátu
Zväzok šťaveľu
Pol cibule
Pol lyžičky soli
1 lyžička cukru
2 lyžice jablčného octu
4-5 čerstvých malých uhoriek

Na dresing:

3-4 lyžice olivového oleja
Pol polievkovej lyžice jablčného octu
Pol lyžičky čierneho korenia
Pol lyžičky soli
2 čajové lyžičky horčičných semienok

Postup prípravy:

Cibuľu nakrájajte na kolieska a dajte do malej misky. Pridajte pol lyžičky soli a jednu lyžičku cukru. Pridajte dve lyžice jablčného octu a zalejte horúcou vodou. Miešajte, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia. Nechajte marinovať 10-15 minút.
Zväzok šalátu a zväzok šťaveľu nakrájajte na malé kúsky. Uhorky pozdĺžne prekrojte a potom nakrájajte na polkruhy.
V mise zmiešajte všetku zeleninu, vrátane nakladanej cibule bez nálevu.
Pripravte dresing: Do malej misky dajte olivový olej. Pridajte asi pol polievkovej lyžice jablčného octu (môžete ho nahradiť citrónovou šťavou alebo 9% stolovým octom). Pridajte soľ a korenie. Pridajte 2 čajové lyžičky horčičných semienok. Všetko premiešajte a pridajte do pripraveného šalátu.

Tipy:

Ak nemáte radi kyslastú chuť šťavela, môžete ho pred použitím blanšírovať vo vriacej vode asi 30 sekúnd.
Do dresingu môžete pridať aj iné bylinky, napríklad pažítku, petržlenovú vňať alebo koriander.
Šalát môžete podávať aj s grilovaným kuracím alebo lososovým mäsom.