Hľadáte ľahký, chutný a zdravý recept na obed alebo večeru? Tento zelený šalát so šťavelom je presne to, čo potrebujete! Je plný vitamínov a minerálov a vďaka dresingu s horčičnými semienkami je aj lahodný.
Tento šalát je hotový za pár minút a je ideálny aj pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie. Je to skvelý spôsob, ako využiť sezónny šťavel a vychutnať si jeho jedinečnú chuť.
Zelený šalát so šťavelom
Ingrediencie:
- Zväzok šalátu
- Zväzok šťaveľu
- Pol cibule
- Pol lyžičky soli
- 1 lyžička cukru
- 2 lyžice jablčného octu
- 4-5 čerstvých malých uhoriek
Na dresing:
- 3-4 lyžice olivového oleja
- Pol polievkovej lyžice jablčného octu
- Pol lyžičky čierneho korenia
- Pol lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky horčičných semienok
Postup prípravy:
- Cibuľu nakrájajte na kolieska a dajte do malej misky. Pridajte pol lyžičky soli a jednu lyžičku cukru. Pridajte dve lyžice jablčného octu a zalejte horúcou vodou. Miešajte, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia. Nechajte marinovať 10-15 minút.
- Zväzok šalátu a zväzok šťaveľu nakrájajte na malé kúsky. Uhorky pozdĺžne prekrojte a potom nakrájajte na polkruhy.
- V mise zmiešajte všetku zeleninu, vrátane nakladanej cibule bez nálevu.
- Pripravte dresing: Do malej misky dajte olivový olej. Pridajte asi pol polievkovej lyžice jablčného octu (môžete ho nahradiť citrónovou šťavou alebo 9% stolovým octom). Pridajte soľ a korenie. Pridajte 2 čajové lyžičky horčičných semienok. Všetko premiešajte a pridajte do pripraveného šalátu.
Tipy:
- Ak nemáte radi kyslastú chuť šťavela, môžete ho pred použitím blanšírovať vo vriacej vode asi 30 sekúnd.
- Do dresingu môžete pridať aj iné bylinky, napríklad pažítku, petržlenovú vňať alebo koriander.
- Šalát môžete podávať aj s grilovaným kuracím alebo lososovým mäsom.
Zelený šalát so šťavelom – Video recept:
Tento zelený šalát so šťavelom je zdravý, chutný a jednoduchý na prípravu. Je to skvelý spôsob, ako si dopriať chutné a výživné jedlo.
Súvisiace články:
Chcete schudnúť bez námahy? Vyskúšajte tento vynikajúci zdravý šalát z čínskej kapusty s paprikou
Chutný vitamínový šalát za 5 minút z papriky a uhorky. Zdravé a ľahké!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Готовим с Оксаной Пашко
