Zemiakový šalát s uhorkami je ideálny pre horúce letné dni, keď hľadáte rýchly a osviežujúci pokrm, ktorý poteší celú rodinu. Tento jednoduchý a chutný recept kombinuje pečené zemiaky s osviežujúcimi uhorkami, červenou cibuľou a smotanovou zálievkou.
Tento zemiakový šalát je nielen chutný, ale aj zdravý a výživný. Vďaka jednoduchým ingredienciám a ľahkej príprave sa hodí ako príloha k hlavným jedlám alebo ako ľahký obed.
Zemiakový šalát s uhorkami
Ingrediencie:
- 500 g malých zemiakov
- Olivový olej
- Soľ
- Čierne korenie
- 1 červená cibuľa
- Šťava z 1/3 citróna
- 4 nakladané uhorky (malé)
- 1-2 lyžice kyslej smotany
- 1 polievková lyžica majonézy
- 1 čajová lyžička horčice
- Kôpor (nasekaný)
- 1 čerstvá uhorka
Postup prípravy:
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky nakrájajte na menšie kúsky a premiešajte ich v miske s olivovým olejom, soľou a čiernym korením.
- Rozložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre pri 200°C približne 30 minút, kým nebudú zlatisté.
- Príprava zálievky:
- Červenú cibuľu a nakladané uhorky nakrájajte nadrobno a vložte do misky.
- Pridajte kyslú smotanu, majonézu, horčicu, citrónovú šťavu, nasekaný kôpor, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte.
- Zmiešanie šalátu:
- Po upečení zemiakov ich vložte do veľkej misy.
- Čerstvú uhorku nakrájajte na plátky a pridajte k zemiakom.
- Nakoniec pridajte pripravenú zmes cibule a nakladanej uhorky a všetko dobre premiešajte.
- Podávanie:
- Šalát môžete podávať teplý alebo vychladený.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak chcete, aby bol šalát ešte sviežejší, pridajte do neho pár kvapiek jablčného octu.
- Zemiaky pečte až do zlatista, aby získali chrumkavý povrch a jemnú vnútornú textúru.
- Pre väčšiu krémovosť môžete pridať viac kyslej smotany alebo majonézy podľa chuti.
Zemiakový šalát s uhorkami – Video recept:
Zemiakový šalát s uhorkami je skvelým letným pokrmom, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Či už ho podávate ako prílohu alebo hlavný chod, určite si získa srdcia vašich stravníkov svojou osviežujúcou chuťou a jednoduchosťou.
Súvisiace články:
Lahodný cuketovo-vajíčkový šalát s jemnou omáčkou: Prekvapte hostí perfektným pohostením
Bleskový nakladaný šalát z cukety a zeleniny: Najlepšia príloha k mäsku
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
