Jarný šalát s vajíčkami je sviežou a chutnou klasikou, ktorá nesmie chýbať na žiadnom veľkonočnom stole. Tento ľahký a osviežujúci šalát je plný vitamínov a minerálov, ktoré vás po zime nabijú energiou.
Jarný šalát s vajíčkami je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo. Je jednoduchý na prípravu a môžete ho obmeniť podľa vlastnej chuti a dostupných surovín. Vajíčka sú symbolom Veľkej noci a dodávajú šalátu bielkoviny, zatiaľ čo čerstvá zelenina a bylinky ho obohatia o vitamíny a vlákninu. Jarný šalát s vajíčkami je skvelým spôsobom, ako si vychutnať príchod jari a osláviť Veľkú noc s rodinou a priateľmi.
Ingrediencie:
🕒 Čas prípravy: 15 minút
🍽 Množstvo: 4 porcie
- Niekoľko listov ľadového šalátu
- 1 malá červená cibuľa
- 1 malá červená paprika
- 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave (170 g)
- Niekoľko cherry paradajok
- 1 pohár zelených olív (180 g)
- 4 varené vajcia
📌 Omáčka:
- Niekoľko lyžíc repkového oleja
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica medu
- 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava omáčky:
- Do misky nalejeme olej, pridáme med, horčicu, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
- Všetko dobre premiešame do hladkej omáčky.
2️⃣ Príprava šalátu:
- Listy šalátu natrháme na menšie kúsky a rozložíme na tanier.
- Cibuľu nakrájame na kolieska a pridáme na šalát.
- Polovicu omáčky nalejeme na šalát a cibuľu.
- Papriku nakrájame na kocky a pridáme do šalátu.
- Tuniaka scedíme a rovnomerne rozložíme.
- Cherry paradajky prekrojíme na polovice a pridáme.
- Vajíčka nakrájame na štvrtiny a rozložíme na šalát.
- Nakoniec pridáme olivy a šalát polejeme zvyšným dresingom.
Tipy:
1️⃣ Ak chcete šalát ešte sýtejší, môžete pridať kocky varených zemiakov alebo varenej špargle.
2️⃣ Pre extra sviežosť skúste do dresingu pridať trochu nastrúhanej citrónovej kôry.
3️⃣ Šalát je skvelý aj s opečenými krutónmi alebo praženými slnečnicovými semienkami.
🥗 Jarný šalát s vajíčkami je ľahký, svieži a plný chutí. Skvelá voľba nielen na Veľkú noc, ale aj ako rýchly obed alebo večera. Dobrú chuť!
Video recept:
Jarný šalát s vajíčkami je neodmysliteľnou súčasťou veľkonočných sviatkov. Tento tradičný šalát je nielen chutný, ale aj zdravý a plný symboliky. Pripravte si ho podľa nášho receptu a vychutnajte si ho s rodinou a priateľmi.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Obżarciuch
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
