Publikované: 13. marca 2025, 17:26
Ak hľadáte rýchly, chutný a zdravý recept, tieto cuketové placky sú ideálnou voľbou. Vďaka ovseným vločkám a syru majú skvelú konzistenciu a ich chuť si zamilujete. Môžete ich upiecť v rúre bez kvapky oleja alebo ich osmažiť na panvici pre extra chrumkavosť. Podávajte ich s jednoduchým cesnakovo-jogurtovým dipom!
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 20 minút
- Počet porcií: 4
Na placky:
- 1 cuketa
- 3–4 lyžice ovsených vločiek
- 100–150 g tvrdého syra
- 2 vajcia
- 1 lyžička sušeného cesnaku
- Čerstvé bylinky (jarná cibuľka, petržlenová vňať, kôpor) podľa chuti
- 1/2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
- Soľ a korenie podľa chuti
Na dip:
- 5 lyžíc bieleho jogurtu
- 1 strúčik cesnaku
- 1 malá uhorka
- Petržlenová vňať alebo koriander podľa chuti
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy:
- Príprava cukety: Mladú cuketu ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Trochu osoľte a nechajte pár minút odstáť. Potom z nej dôkladne vyžmýkajte prebytočnú vodu.
- Príprava cesta: Nastrúhajte tvrdý syr na jemnom strúhadle. Ovsené vločky rozmixujte na jemno a nasekajte čerstvé bylinky.
- Miešanie cesta: Do misy k cukete pridajte syr, bylinky, vajcia, ovsené vločky, sušený cesnak, kypriaci prášok a dochuťte soľou a korením. Vymiešajte homogénne cesto.
- Pečenie alebo smaženie:
- Pečenie v rúre: Vyložte plech papierom na pečenie a vytvarujte na ňom placky. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút.
- Smaženie na panvici: Na rozpálenú panvicu dajte trochu oleja a placky smažte z oboch strán dozlatista.
- Príprava dipu: V miske zmiešajte jogurt s najemno nastrúhanou uhorkou, prelisovaným cesnakom, soľou, čiernym korením a nasekanými bylinkami.
- Podávanie: Hotové placky podávajte s pripraveným dipom a vychutnajte si ich teplé alebo studené.
Tipy:
1️⃣ Ak chcete placky ešte chrumkavejšie, pred pečením ich potrite trochou oleja.
2️⃣ Skúste do cesta pridať nastrúhanú mrkvu alebo batát pre ešte bohatšiu chuť.
3️⃣ Na dochutenie môžete použiť parmezán alebo iný aromatický syr.
Video recept:
Tieto cuketové placky so syrom a ovsenými vločkami sú perfektnou alternatívou k bežným plackám – ľahké, zdravé a neuveriteľne chutné!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Zdravie v miske
