10 septembrových zaváranin: kečupy, čalamády, džemy a kompóty
Jeseň je ideálny čas naplniť špajzu. Vybrali sme 10 spoľahlivých receptov na kečupy, čalamády, džemy a kompóty zo sezónnych plodov. Každý s jednoduchým postupom a skvelým výsledkom.
1. Koreňová zelenina v sladkokyslom náleve
Mrkva, petržlen a zeler v jemnom sladkokyslom láku — chrumkavé a vždy poruke, keď treba rýchlo dochutiť šalát alebo omáčku.
2. Domáce Halali na sviečkovú
Legendárny polotovar do sviečkovej — zelenina je okamžite pripravená na použitie, keď príde chuť na omáčku.
3. Paradajky na zimu bez kyslého nálevu
Čistý spôsob, ako si odložiť sladké paradajky na chladné mesiace — bez tvrdého octového tónu.
4. Ako zavariť mandarínky
Šťavnaté mesiačiky v korenenom náleve — perfektné do dezertov aj len tak do misky.
5. Najlepšia jablčná marmeláda (len 4 suroviny)
Poctivá, voňavá a krásne hutná — ideálna na chlieb, palacinky či do koláčov.
6. Najlepší jablkový kompót
Jednoduchý postup, ktorý zvládne každý — výsledkom je kompót s chuťou detstva.
7. Hrušková marmeláda bez chémie
Jemne citrusová a krásne aromatická — skvelá na raňajky aj k syrom.
8. Zaváraná cuketa “lepšia než uhorky”
Po trojhodinovej marináde si cuketa zachová fantastickú chuť aj chrumkavosť — obrovský favorit na zimu.
9. Kapustový šalát na zimu
Overený pomer do nálevu a jednoduchá sterilizácia — výsledok sa vždy podarí.
10. Domáca kvasená kapusta
Poctivá kvasená kapusta s mrkvou — prirodzené mliečne kvasenie, fantastická chuť a dlhá trvanlivosť.
Zavárajte so sezónou
Septembrové plody sú v top forme. Využite ich naplno a pripravte si zásoby, ktoré vám spríjemnia celú zimu. Dobrú chuť a veľa radosti v kuchyni!
