Hľadáte dokonalé letné osvieženie, ktoré je nielen nesmierne chutné, ale aj plné zdraviu prospešných látok? Potom je tento fantastický melónový koktail s bazalkovými semienkami presne to, čo potrebujete! Spojenie sladkého, šťavnatého melónu, krémového mlieka a jemne chrumkavých bazalkových semienok vytvára nápoj, ktorý vás okamžite nabije energiou, skvele hydratuje a poteší vaše chuťové bunky. Tento zdravý HIT si jednoducho zamilujete od prvého dúšku!
Príprava tohto lahodného kokteilu je neuveriteľne jednoduchá a rýchla. Bazalkové semienka, známe svojimi blahodarnými účinkami, dodajú nápoju zaujímavú textúru a extra dávku vlákniny. Či už si ho doprajete na raňajky, ako desiatu alebo len tak, pre osvieženie počas horúceho dňa, tento melónový zázrak vás určite nesklame. Poďme si ho spolu pripraviť!
Základné informácie
- Čas prípravy: cca 10 minút (plus 15 minút na napučanie bazalkových semienok)
- Počet porcií: 1 dávka (cca 700-800 ml, t.j. 2-3 poháre)
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
Potrebujeme
- 400 g dužiny červeného vodového melónu (bez šupky a jadierok, nakrájanej na kocky)
- 250 ml studeného mlieka (plnotučného alebo obľúbenej rastlinnej alternatívy)
- 5 g bazalkových semienok (cca 1 ČL)
- cca 50-100 ml vody (na napučanie bazalkových semienok)
- 2-3 PL kryštálového cukru (cca 30-45g, alebo úplne podľa chuti a sladkosti melónu)
- 3 ČL ružového sirupu (alebo podľa chuti, môže byť aj iný ovocný sirup)
Postup prípravy
Príprava bazalkových semienok a melónu:
- Najprv si pripravíme bazalkové semienka. Vsypeme ich do malej misky a zalejeme približne 50-100 ml studenej vody. Dobre premiešame a necháme ich napučiavať približne 15 minút, kým okolo seba nevytvoria gélovitý obal.
- Medzitým si pripravíme melón. Ak máme melón s jadierkami, dužinu najprv zbavíme všetkých jadierok. Následne ju nakrájame na menšie kocky, aby sa ľahšie mixovala.
Mixovanie kokteilu:
- Do nádoby výkonného mixéra (blendera) vložíme nakrájané kúsky melónovej dužiny.
- K melónu prilejeme studené mlieko, pridáme napučané bazalkové semienka (aj s vodou, v ktorej napučiavali, ak jej nie je príliš veľa a semienka ju takmer všetku absorbovali) a prisypeme cukor. Množstvo cukru prispôsobíme sladkosti použitého melónu a vlastným preferenciám – odporúčame začať s menším množstvom a prípadne dosladiť neskôr.
- Nakoniec do mixéra pridáme ružový sirup.
- Všetky ingrediencie spolu dôkladne rozmixujeme do hladkej, jemne spenenej konzistencie. Mixujeme, kým sa všetky kúsky melónu úplne nerozmixujú a nápoj nie je krásne homogénny.
Dokončenie a podávanie:
- Ochutnáme a podľa potreby môžeme pridať ešte trochu cukru alebo ružového sirupu.
- Pre efektné servírovanie môžeme vnútorné steny pripravených pohárov ozdobiť trochou ružového sirupu, ktorý necháme stiecť (tento krok je voliteľný).
- Hotový melónový koktail nalejeme do pripravených pohárov.
- Nápoj môžeme podávať ihneď. Skvele však chutí aj dobre vychladený. Ak preferujeme extra studenú verziu, môžeme koktail pred podávaním vložiť ešte na približne 20 minút do chladničky, alebo ho servírovať s kockami ľadu. Pred servírovaním vychladeného kokteilu ho odporúčame zľahka premiešať.
Videorecept
Tipy
- Pre ešte intenzívnejšie osvieženie rada pridávam do kokteilu pri mixovaní aj pár lístkov čerstvej mäty alebo trochu čerstvo vytlačenej limetkovej či citrónovej šťavy, ktoré krásne zvýraznia chuť melónu.
- Namiesto klasického kravského mlieka môžem bez problémov použiť aj obľúbené rastlinné alternatívy, ako je mandľové, kokosové, sójové či ovsené mlieko. Každé dodá kokteilu špecifickú príchuť.
- Pre extra krémovú konzistenciu a ďalší chuťový rozmer môžem časť mlieka nahradiť lyžicou hustého bieleho jogurtu alebo malým množstvom kokosového krému (tuhej časti z plechovky kokosového mlieka).
- Ak nemám poruke ružový sirup, nemusím zúfať! Môžem ho nahradiť iným obľúbeným ovocným sirupom (napríklad jahodovým, malinovým, bazovým) alebo ho úplne vynechať a prípadne pridať viac cukru, medu či iného sladidla podľa svojej chuti.
Tento melónový koktail s bazalkovými semienkami je nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny. Je to skvelý spôsob, ako si dopriať dávku vitamínov, hydratácie a energie, najmä počas teplých dní. Vyskúšajte ho a uvidíte, že sa stane vaším letným favoritom!
Recept je inšpirovaný verziou z Food Sphere, no upravili sme ho tak, aby bol prehľadnejší a jednoduchší na prípravu.
OHODNOŤTE RECEPT
