Slávna orechová torta VEVERIČKA: Lahodná vianočná torta bez smotany a želatíny!

Hľadáte ideálnu tortu na Vianoce, ktorá je zároveň lahodná a jednoduchá na prípravu? Torta VEVERIČKA je tou správnou voľbou – recept plný chutí a jednoduchosti!

Torta VEVERIČKA, skvost medzi vianočnými dezertmi, ponúka unikátnu kombináciu lahodných chutí bez potreby smotany a želatíny. Tento recept je jednoduchý, rýchly a dokonca vhodný aj pre začiatočníkov v pečení. Prekvapte svojich blízkych týmto neodolateľným dezertom!

Orechová torta VEVERIČKA

Ingrediencie:

Pre orechovú sušienku (okrúhly tvar 20 cm):
- 3 stredne veľké vajcia
- Štipka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 140 g kryštálového cukru
- 75 ml mlieka (izbová teplota)
- 75 g rastlinného oleja
- 150 g hladkej múky
- 7 g kypriaceho prášku
- 70 g mletých lieskových orechov
- 60-70 ml mlieka na impregnáciu
Prísady do krému:
- 350 ml mlieka
- 100 g kryštálového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 35 g kukuričného škrobu
- 2 vajcia
- 150 ml studeného mlieka
- 150 g zmäknutého masla
- 120 g Nutelly
Ingrediencie pre čokoládovú polevu:
- 30 g horkej čokolády
- 1 lyžička rastlinného oleja
Na ozdobu:
- 50 g nasekaných a pražených orechov (lieskové orechy a mandle)

Postup prípravy:

Príprava pudingového krému:
- Privedte 350 ml mlieka k varu.
- V miske zmiešajte 100 g cukru, 8 g vanilkového cukru a 35 g kukuričného škrobu. Pridajte 150 ml studeného mlieka a vymiešajte. Pridajte 2 vajcia a znovu premiešajte.
- Túto zmes pridajte do horúceho mlieka a neustále miešajte do zhustnutia. Potom prelejte puding do misky, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť.
- Po vychladnutí rozšľahajte maslo s Nutellou a pomaly pridávajte puding.
Príprava orechovej sušienky (korpusu):
- Zmiešajte 150 g múky, 7 g prášku do pečiva a 70 g mletých lieskových orieškov.
- V inej mise vyšľahajte 3 vajcia so štipkou soli a vanilkovým cukrom. Postupne pridávajte cukor a šľahajte 3 minúty.
- Pridajte 75 ml mlieka a 75 ml oleja, dobre premiešajte a pridajte suchú zmes.
- Cesto vylejte do okrúhlej formy s priemerom 20 cm a pečte pri 175 °C asi 35 minút.
- Po upečení nechajte korpus vychladnúť a potom ho nakrájajte na 3 časti.
Vrstvenie torty:
- Každú časť korpusu potrite mliekom a potrite krémom.
- Postupujte tak so všetkými tromi časťami, potrite krémom aj vrch a boky torty.
- Ozdobte rozmrveným korpusom, ktorý vám zostal pri krájaní, vrch ešte ozdobte zvyšným krémom a nasekanými orechami.
Dokončenie a dekorácia:
- Čokoládu a olej zmiešajte a ozdobte tortu touto zmesou.

Video recept

Torta VEVERIČKA je perfektnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý, no zároveň výnimočný vianočný dezert. Táto torta je dôkazom, že i bez smotany a želatíny môžete vytvoriť skutočnú lahôdku. Vyskúšajte tento recept a prekvapte svojich blízkych nezabudnuteľnou chuťou!