Chorba je tradičná rumunská polievka, ktorá je plná chuti a výživy. Táto polievka je ideálna na zahriatie v chladných zimných dňoch a je taká chutná, že ju budete chcieť pripravovať každý týždeň. Recept na túto polievku je veľmi jednoduchý.
Chorba je tradičná rumunská polievka, ktorá je plná chuti a výživy. Je ideálna na zahriatie v chladných zimných dňoch a jej príprava je veľmi jednoduchá.
Rumunská polievka Chorba
Ingrediencie
- 300 g bravčového mäsa
- 1,5 litra vody
- 2 cibule
- Rastlinný olej
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- 1 stonka zeleru
- 1 pór
- 1 paprika
- 200 g paradajok
- 1 čajová lyžička cukru
- 2 zemiaky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 chilli paprička
- Soľ, oregano, rozmarín podľa chuti
- 2 žĺtky
- 100 ml smotany
- Čerstvá petržlenová vňať
Postup:
- Nakrájajte 300 g mäsa a opražte ho na silnom ohni po dobu 5 minút.
- Nakrájajte mrkvu, cibuľu, petržlenový koreň a zeler. Pridajte 1,5 litra vody a nechajte variť 30 minút.
- Ďalej si na jemno nakrájajte cibuľu, pór, mrkvu, papriku a 200 g paradajok.
- Pridajte 1 čajovú lyžičku cukru a nechajte dusiť 7 minút.
- Nakrájajte 2 zemiaky na kocky a varte 10 minút.
- Jemne nakrájajte 2 strúčiky cesnaku a 1 chilli papričku.
- Pridajte soľ, oregano, rozmarín a varte ďalšie 2 minúty.
- Varte ešte 15 minút.
- Rozmixujte 2 žĺtky a 100 ml smotany.
- Pridajte 100 ml nie horúcej polievky a dobre premiešajte.
- Nakrájajte čerstvú petržlenovú vňať a pridajte ju, keď je polievka hotová
Video recept
Rumunská polievka Chorba je skvelý spôsob, ako sa zahriať a doplniť energiu.
Súvisiace články
Jednoduchá a chutná zemiaková polievka: Je ako liek na môj žalúdok!
Lahodná gulášová polievka: Jeden z najlepších receptov na gulášovú polievku na svete!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Rýchle chutné
