Krehké tvarohové tyčinky podľa babky Stanky sú lahodnými pochúťkami, ktoré nesmú chýbať na vašom stole. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vás nadchne.
Ak hľadáte recept na chutné a rýchle pochúťky, vyskúšajte krehké tvarohové tyčinky podľa babky Stanky. Táto tradičná receptúra kombinuje jemný tvaroh s chrumkavým cestom, vytvárajúca skvelý snack ku káve či vínu. Jednoduché suroviny a nenáročná príprava urobia z tohto receptu vašu novú obľúbenú pochúťku.
Ingrediencie:
- 250 g jemného tvarohu
- 250 g hladkej múky
- 250 g masla alebo margarínu
- 1 čajová lyžička soli
- 1 vajce na potretie
- Semienka na posypanie (napr. sezamové, ľanové, slnečnicové, mak)
Postup prípravy:
- Príprava cesta: V miske zmiešajte tvaroh, hladkú múku a maslo (alebo margarín). Pridajte soľ. Všetky ingrediencie spolu dôkladne premiešajte, až vznikne hladké a pružné cesto. Ak sa vám zdá cesto príliš lepkavé, môžete pridať trochu múky.
- Chladenie cesta: Zabalte cesto do potravinovej fólie a nechajte ho odpočinúť v chladničke aspoň 30 minút. Cesto sa tak lepšie spracuje a bude krehkejšie.
- Valcovanie a tvarovanie: Po vychladení cesto rozvaľkajte na pomúčenej pracovnej ploche na hrúbku asi 0,5 cm. Následne nakrájajte cesto na tyčinky, veľkosťou podľa vášho výberu (napr. 1×10 cm).
- Potieranie a posypanie: Tyčinky preneste na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrite ich rozšľahaným vajíčkom a posypte semienkami podľa chuti.
- Pečenie: Predhrejte rúru na 180°C. Tyčinky pečte približne 15-20 minút, alebo dokým nebudú zlatisté a chrumkavé.
- Servírovanie: Po upečení nechajte tyčinky vychladnúť na mriežke a potom ich podávajte. Sú skvelé ako snack alebo k poháru vína.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Na spracovanie cesta použite studené maslo, aby ste dosiahli čo najkrehkejšiu textúru.
- Cesto nechajte v chladničke odpočívať aspoň hodinu, získa tak ideálnu konzistenciu na valcovanie.
- Skúste rôzne druhy semienok na posyp – dodajú tyčinkám jedinečný chuťový rozmer.
- Pred pečením cesto jemne popichajte vidličkou, aby si udržalo tvar.
- Tyčinky môžete variabilne ochutiť pridaním najemno nasekaných byliniek do cesta.
Krehké tvarohové tyčinky podľa babky Stanky sú ideálnym spoločníkom nielen na posedenie s priateľmi, ale aj ako chutná desiata.
Súvisiace články:
Tento recept pre vás s láskou napísala babka Stanka ❤️
