Dokonalý grécky šalát za 10 minút – celý trik je v bleskovej citrónovej zálievke

Hľadáte rýchly, zdravý a osviežujúci recept bez varenia? Tento sýty šalát s poctivou fetou, chrumkavou zeleninou a bleskovou citrónovou zálievkou pripravíte do desiatich minút. Ideálny ako ľahký obed do práce alebo svieža príloha k letnej grilovačke.

Potrebujeme

Postup prípravy

1. Listy šalátu umyte, osušte a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Vložte ich priamo do hlbokej šalátovej misy.
2. Polovicu červenej cibule nakrájajte na tenké polmesiace a pridajte do misy. Cherry paradajok prekrojte na polovice.
3. Žltú papriku a uhorku nakrájajte na menšie kocky a rovnako ich pridajte k základu.
4. Vhoďte celé čierne olivy. Syr feta nakrájajte na úhľadné kocky a rovnomerne rozložte navrch zeleniny.
5. V menšej miske vyžmýkajte šťavu z polovice citróna. Pridajte sušené oregano, soľ, mleté čierne korenie, zalejte olivovým olejom a dôkladne vymiešajte na hladkú emulziu.
6. Dresing nalejte na šalát a tesne pred podávaním zľahka premiešajte. Pozor, aby sa syr nerozpadol na kašu.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Zálievku pridávajte k šalátu naozaj až tesne pred konzumáciou, inak zelenina pustí vodu a listy zvädnú.
• Ak máte radi pikantnejšie chute, pridajte do dresingu jeden malý pretlačený strúčik cesnaku.
• Syr feta nepridávajte príliš skoro a pri miešaní buďte opatrní, aby šalát nezískal nepekný mútny vzhľad.
• Zvyšnú zeleninu bez dresingu môžete uskladniť v uzatvorenej nádobe v chladničke do ďalšieho dňa.