Osviežujúci uhorkovo-mrkvový šalát s krémovým jogurtovým dresingom je ideálny pre letné dni. Je rýchly na prípravu a plný chuti, vďaka čerstvým bylinkám a šťavy z limetky.
Jednoduchý a zdravý šalát z uhorky a mrkvy s jogurtovým dresingom je perfektný ako príloha alebo ľahký obed. Tento recept kombinuje sviežosť zeleniny s krémovým dresingom z gréckeho jogurtu, kôpru a limetky.
Uhorkovo-mrkvový šalát
Ingrediencie:
- 2 stredne veľké uhorky
- 2 stredne veľké mrkvy
Na dresing:
- 4 polievkové lyžice gréckeho jogurtu
- Plná hrsť nakrájaného kôpru
- Šťava z 1 limetky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy:
- Uhorky nakrájajte na kolieska a dajte ich do misky. Mrkvu ošúpte a nastrúhajte na tenké hranolčeky, pridajte k uhorkám.
- V mixéri zmiešajte grécky jogurt, nakrájaný kôpor, šťavu z limetky, soľ a čierne korenie. Všetko dobre rozmixujte do hladkého dresingu.
- Pridajte dresing do misky k zelenine a všetko dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Podávajte ako osviežujúci šalát.
Tipy:
- Pre extra chrumkavosť môžete pridať tenko nakrájané reďkovky alebo papriku.
- Ak nemáte limetku, môžete použiť citrónovú šťavu.
- Tento šalát je výborný aj ako príloha k grilovaným jedlám.
Uhorkovo-mrkvový šalát – Video recept:
Uhorkovo-mrkvový šalát s jogurtovým dresingom je skvelý spôsob, ako si vychutnať čerstvú zeleninu v kombinácii s krémovým a chutným dresingom. Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý osvieži každé jedlo.
Súvisiace články:
Rýchly cestovinový šalát s tuniakom: Doprajte si rýchly, no výživný obed či večeru!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Fit&Fresh Salads
