Táto vajíčková nátierka so syrom je dokonalou voľbou na rýchlu večeru alebo pohostenie. Vďaka nátierkovému maslu má jemnú konzistenciu a výraznú chuť. Ak hľadáš overený recept na najlepšiu vajíčkovú nátierku so syrom, si tu správne.
Či už chystáš rodinnú oslavu, alebo potrebuješ rýchlo nakŕmiť hladošov, tento recept ťa zachráni. Je lacný, sýty a hotový bleskovo. Máš už pripravené vajíčka?
Rýchly prehľad
- Čo to je: Lahodná krémová pomazánka na chlebíčky a jednohubky.
- Tajný trik: Kyslé uhorky a horčica dodajú potrebný šmrnc.
- Cena/Čas: do 3 € / hotové za 15 minút.
- Základné info: príprava 15 min, varenie vajec 10 min, 4 porcie, veľmi ľahká.
- Prečo to funguje: Nátierkové maslo spojí chute lepšie než bežné maslo.
Potrebujeme
- Nátierkové maslo (150 g, bez príchute)
- Vajcia (3 ks, uvarené natvrdo)
- Tvrdý syr (50 g, napr. Eidam)
- Cesnak (1–2 strúčiky, podľa chuti)
- Kyslé uhorky (2 ks, menšie)
- Polotučná horčica (1 ČL)
- Mletá sladká paprika (1 moka lyžička)
- Soľ (podľa chuti)
Postup prípravy
- Najprv si pripravte suroviny. Vajcia uvarené natvrdo ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
- Tvrdý syr taktiež nastrúhajte najemno, aby sa v nátierke krásne prepojil a netvoril hrudky.
- Cesnak očistite a prelisujte (alebo nastrúhajte). Kyslé uhorky nakrájajte na veľmi drobné kocky.
- Do misky dajte nátierkové maslo. Pridajte pripravený syr, vajcia, cesnak, uhorky, horčicu a mletú sladkú papriku.
- Všetko dôkladne premiešajte, kým sa chute spoja do krémovej hmoty.
- Nakoniec ochutnajte a podľa potreby dosol’te.
- Hotovú nátierku natrite na čerstvé pečivo, veku alebo bagety.
Videorecept
Tipy na záver
- Aby bola nátierka extra jemná, môžete nátierkové maslo vopred vyšľahať so žĺtkami a až potom pridať bielky a ostatné suroviny.
- Ak nemáte radi kusy cesnaku, použite sušený granulovaný cesnak, ale čerstvý má lepšie grády.
Variácie
- Pikantná verzia: Pridajte štipku chilli vločiek alebo použite pikantnú horčicu.
- S bylinkami: Nasekaná pažítka alebo jarná cibuľka na vrchu chlebíčka je povinná jazda.
Časté otázky (FAQ)
Ako dlho vydrží nátierka v chladničke? V uzatvorenej nádobe ju spotrebujte ideálne do 24 hodín. Dlhšie skladovanie môže spôsobiť, že nátierka vplyvom uhoriek zredne.
Môžem použiť namiesto nátierkového masla majonézu? Áno, ale nátierka bude ťažšia a mastnejšia. Nátierkové maslo je sviežejší kompromis.
Chlebíčky sú ideálne na slávnostné príležitosti, podávajte ich ihneď ozdobené šunkou či zeleninou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
