Search

Super krémový taliansky koláč s broskyňami: Jednoduchý recept na oku lahodiaci dezert

Taliansky koláč s broskyňami
Taliansky koláč s broskyňami

Obsah receptu

Vyskúšajte náš super krémový taliansky koláč s broskyňami! Vďaka lahodnej kombinácii broskyňového krému a nadýchaného cesta je tento koláč neodolateľný. A čo je najlepšie, jeho príprava je veľmi jednoduchá!

Užite si leto s týmto osviežujúcim a chutným talianskym koláčom s broskyňami. Vďaka lahodnému krému a nadýchanému cestu je tento dezert ideálny pre každú príležitosť. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami!

Taliansky koláč s broskyňami

Ingrediencie:

Cesto:

  • 140 g masla
  • 1 vajce
  • 100 g cukru
  • 10 g vanilkového cukru
  • Pomarančová kôra
  • 300 g hladkej múky
  • 10 g kypriaceho prášku

Krém:

  • 500 ml mlieka
  • 1 žĺtok
  • 10 g vanilkového cukru
  • 4 lyžice cukru
  • 5 lyžíc kukuričného škrobu
  • 50 ml šťavy z pomaranča
  • 150 ml smotany na šľahanie
  • 200 g broskýň v sirupe

Postup prípravy:

  1. Príprava cesta:
    • V miske zmiešajte maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a pomarančovou kôrou do hladka.
    • Pridajte vajce a dobre premiešajte.
    • Postupne pridávajte múku zmiešanú s kypriacim práškom a vypracujte hladké cesto.
    • Cesto rozdeľte na 1/3 a 2/3. Jednu tretinu dajte do chladničky.
    • Zvyšné dve tretiny rozotrite do vymastenej formy s priemerom 25/26 cm a popichajte vidličkou.
  2. Príprava krému:
    • V kastróle zohrejte mlieko s vanilkovým cukrom, žĺtokom, cukrom a kukuričným škrobom. Neustále miešajte, aby zmes bola hladká a bez hrudiek.
    • K zmesi postupne prilievajte teplé mlieko, neustále miešajte, aby ste predišli hrudkám.
    • Všetko spolu vráťte do kastróla a za stáleho miešania zahrejte, kým krém nezhustne.
    • Do horúceho krému vmiešajte šťavu z pomaranča a nechajte vychladnúť.
    • Keď je krém úplne vychladnutý, vmiešajte smotanu a nakrájané broskyne.
  3. Zostavenie a pečenie:
    • Jednu tretinu cesta z chladničky vyvaľkajte na pomúčenej pracovnej ploche na hrúbku asi 5 mm a vykrojte kolieska alebo iné tvary podľa vlastného výberu.
    • Poukladajte na krém.
    • Pečte vo vyhriatej rúre na 180°C asi 25 minút alebo do zlatista.
    • Posypte práškovým cukrom.

Tipy:

  • Pre extra krémovú chuť môžete do krému pridať mascarpone alebo smotanový syr.
  • Koláč môžete ozdobiť aj čerstvou mätou alebo lístkami bazalky.
  • Namiesto broskýň môžete použiť aj iné ovocie, napríklad marhule alebo jahody.

Taliansky koláč s broskyňamiVideo recept:

Tento taliansky koláč s broskyňami je skvelý dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Je jednoduchý na prípravu a lahodný na chuť. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami!

Súvisiace články:

Vynikajúci broskyňový koláč na Veľkú noc – Úžasný šťavnatý a pripravený za pár minút!

Najobľúbenejšia torta v Taliansku Broskyňový sen: Je taká dobrá, že ju budete chcieť piecť každý týždeň!

Rýchly broskyňový koláč s kondenzovaným mliekom


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Domáce od Alby

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty