Jednoduchý, zdravý a svieži šalát z červenej repy a koriandra vás prekvapí chuťou a ľahkosťou.
Hľadáte jednoduchý, ale chutný šalát, ktorý je ideálny na večeru alebo ako príloha k mäsu či grilovačke? Vyskúšajte tento recept na šalát z červenej repy s množstvom koriandra! Aj keď som koriander donedávna nemala rada, kombinácia s cviklou, ktorú som si vychutnala na Cypre, ma presvedčila. Tento šalát je plný chuti a zároveň je veľmi jednoduchý na prípravu.
Šalát z červenej repy a koriandra
Ingrediencie:
- 500 g varenej alebo pečenej cvikle
- 2 hrste zmesi mladých listov šalátu
- 1 zelená uhorka
- 10 reďkoviek
- 1/2 červenej cibule
- 1 veľký zväzok koriandra
- 60 g pražených arašidov
Na omáčku:
- 4 PL olivového oleja
- 2 PL balzamikového octu
- 1 ČL medu
- 1 ČL horčice
- soľ
Postup prípravy:
- Cviklu nakrájajte na kocky. Uhorku a reďkovky nakrájajte na plátky. Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky. Koriander nasekajte.
- V miske zmiešajte cviklu, uhorku, reďkovky, cibuľu a koriander.
- Arašidy nasekajte a opražte na suchej panvici.
- V miske zmiešajte ingrediencie na omáčku a dobre osolte.
- Šalát prelejte omáčkou a posypte arašidmi.
Tip:
- Pre pikantnejšiu chuť môžete do omáčky pridať štipku chilli.
- Namiesto arašidov môžete použiť iné orechy, napríklad vlašské orechy alebo mandle.
- Šalát môžete ozdobiť kozím syrom alebo feta syrom.
- Pre extra chrumkavosť môžete do šalátu pridať aj hrsť opražených slnečnicových semienok.
- Ak nemáte radi koriander, môžete ho nahradiť petržlenovou vňaťou alebo bazalkou.
Dobrú chuť!
Šalát z červenej repy a koriandra – Video recept
Tento šalát z červenej repy a koriandra je skvelým príkladom toho, ako aj z mála ingrediencií môžete vytvoriť chutné a zdravé jedlo. Je ideálny na letné dni, kedy túžite po niečom ľahkom a osviežujúcom, ale výborne sa hodí aj k mäsu alebo grilovačke. Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny a orechov a nájdite si kombináciu, ktorá vám najviac chutí.
Súvisiace články
Zdravý uhorkový šalát s čínskou kapustou na chudnutie: Je vynikajúci a hotový za 5 minút!
Fantastický gruzínsky šalát s bravčovým mäsom: jednoduchý, chutný a bez majonézy!
Zdravý kapustový šalát bez majonézy pre štíhly pás: Výborný a sýty, navyše rýchlo pripravený!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Swojskie jedzonko
