Rýchly čučoriedkový koláč s tvarohom je môj obľúbený recept, ktorý robím vždy, keď chcem rýchlo pripraviť niečo sladké a svieže. Spojenie čučoriedok a jemného tvarohu je jednoducho fantastické.
Tento koláč chutí celej rodine a vždy, keď ho pripravím, zmizne zo stola ako prvý. Vyskúšajte a sami uvidíte, že si ho zamilujete rovnako ako my doma.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 20 minút
- Čas pečenia: 40–45 minút
- Veľkosť formy: 23 × 23 cm
- Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
- Počet porcií: 8
Na cesto:
- 170 g masla
- 80 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 1 štipka soli
- 1 vajce
- 330 g hladkej múky
- 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
Na náplň:
- 360–400 g mäkkého tvarohu
- 100 g cukru
- 2 vajcia
- 200 g čerstvých čučoriedok (môžu byť aj mrazené)
- 1,5 lyžice kukuričného škrobu
Postup prípravy:
- Zmäknuté maslo vyšľahajte s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli. Potom do zmesi zašľahajte vajce.
- Do maslovej zmesi postupne zapracujte hladkú múku zmiešanú s kypriacim práškom a vypracujte hladké, pevnejšie cesto.
- Formu (23 × 23 cm) vyložte papierom na pečenie alebo vymažte maslom a vysypte múkou. Cesto rovnomerne rozložte na dno formy a mierne ho utlačte.
- Tvaroh dôkladne vymiešajte s cukrom a vajcami, aby ste dostali hladkú krémovú náplň. Tú potom nalejte na pripravené cesto.
- Čučoriedky zmiešajte so škrobom a rovnomerne ich nasypte na tvarohovú vrstvu.
- Koláč pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 40 až 45 minút dozlatista. Hotový koláč nechajte mierne vychladnúť a môžete podávať.
Tipy:
1️⃣ Na vrch koláča môžete pred pečením nasypať aj drobenku, ktorá ho ešte viac vylepší.
2️⃣ Ak nemáte čučoriedky, pokojne použite maliny, ríbezle alebo jahody.
3️⃣ Koláč je skvelý aj s citrónovou kôrou v ceste, ktorá mu dodá príjemnú sviežosť.
Video recept:
Verím, že rýchly čučoriedkový koláč s tvarohom bude chutiť u vás doma rovnako dobre ako u nás. Dajte mi určite vedieť, ako vám chutil!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Марина Super Food
