Tvarohové ružičky sú výborným dezertom ku káve či čaju, ktoré si vás získajú jemnosťou a ľahkou prípravou. Stačí vám len pár základných ingrediencií a výsledkom budú mäkučké a krásne koláčiky, ktorými potešíte celú rodinu.
Tieto malé ružičky nielen skvele chutia, ale na stole pôsobia veľmi dekoratívne. Ich prípravu navyše zvládnu aj začiatočníci v kuchyni.
Ingrediencie:
- mäkký tvaroh – 250 g
- vajcia – 1 ks
- cukor – 3 lyžice
- maslo – 50 g (zmäknuté)
- hladká múka – 300 g
- kypriaci prášok do pečiva – 1 lyžička
- štipka soli
- práškový cukor – na posypanie (podľa potreby)
Postup prípravy:
- Mäkký tvaroh rozmiešajte v miske s vajcom a cukrom do hladkej zmesi. Pridajte zmäknuté maslo a opäť dobre premiešajte.
- Postupne prisypte hladkú múku zmiešanú so soľou a kypriacim práškom do pečiva. Vypracujte hladké cesto, ktoré nebude príliš lepivé, ale ani tvrdé. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a odložte na 30 minút do chladničky.
- Cesto rozvaľkajte na plát s hrúbkou približne 3–4 mm. Pomocou vykrajovača alebo pohára vykrojte z cesta kruhy. Tri kruhy položte tak, aby sa mierne prekrývali a jemne ich spolu zrolujte.
- Rolku rozkrojte na polovicu, čím vám vzniknú dve ružičky. Položte ich rezom dole na plech vyložený papierom na pečenie.
- Vložte plech do vopred vyhriatej rúry na 180 °C a pečte ružičky asi 20–25 minút, kým nezískajú krásnu zlatistú farbu.
- Hotové ružičky posypte práškovým cukrom a podávajte.
Tipy:
1️⃣ Ružičky môžete pred pečením potrieť rozšľahaným vajcom, budú krásne lesklé.
2️⃣ Do cesta môžete pridať nastrúhanú citrónovú kôru alebo vanilkovú esenciu pre výraznejšiu chuť.
3️⃣ Ružičky sú skvelé aj plnené domácou marmeládou alebo kúskom čokolády.
Video recept:
Tvarohové ružičky sú presne tým dezertom, ktorý nikdy nesklame. Ich príprava je jednoduchá, rýchla a výsledok vždy poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oči vašich hostí. Vyskúšajte ich, určite neoľutujete!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Nataša Shakinko
