Táto blesková nepečená Bebe torta so Salkom je dokonalý dezert bez práce. Príprava krému trvá doslova pár minút. Stačí vyšľahať Salko so smotanou. Tento recept na nepečenú Bebe tortu so Salkom je extrémne rýchly.
Celé kúzlo spočíva vo vrstvení a chladení. Sušienky krásne zmäknú a prepoja sa s lahodným karamelovým krémom. Vyskúšate ju?
Ako správne pripraviť nepečenú Bebe tortu?
Smotanu na šľahanie vyšľahajte so Salkom a vanilkovým cukrom na tuhý krém. Do formy striedavo vrstvite sušienky (krátko namočené v mlieku) a pripravený krém. Vrch ozdobte čokoládou a nechajte cez noc stuhnúť.
Základné informácie
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas chladenia: minimálne 6 hodín (ideálne cez noc)
- Počet porcií: 1 torta (forma cca 20×20 cm)
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 450 kcal/porcia
- Trend: Rýchly recept
Potrebujeme
- 500 g maslových sušienok (napr. Bebe)
- 500 ml smotany na šľahanie (min. 33%, dobre vychladená)
- 200 ml Salka (sladené kondenzované mlieko)
- 20 g vanilkového cukru (1 balíček)
- 200 ml teplého mlieka (na navlhčenie sušienok)
- Čokoláda (na zdobenie)
Postup prípravy
- Pripravte si tortový ráfik alebo menší, hlbší plech (cca 20×20 cm).
- Do hlbokej misy nalejte dobre vychladenú smotanu na šľahanie.
- Pridajte Salko a vanilkový cukor. Mixérom šľahajte na stredných otáčkach, kým nevznikne tuhý a nadýchaný krém. (Pozor, neprešľahajte!)
- Do plytkého taniera nalejte teplé mlieko.
- Začnite vrstviť. Každú sušienku rýchlo (len na sekundu) namočte do mlieka a ukladajte ju na dno formy.
- Keď je dno pokryté, natrite na sušienky tretinu krému.
- Postup opakujte: opäť vrstva namočených sušienok a tretina krému.
- Spravte ešte tretiu vrstvu sušienok a zakončite poslednou tretinou krému, ktorú pekne uhlaďte.
- Vrch torty husto posypte nastrúhanou čokoládou.
- Formu prikryte fóliou a vložte do chladničky stuhnúť aspoň na 6 hodín, najlepšie však na celú noc.
Videorecept
Tipy na záver
- Studená smotana: Kľúčom k tuhému krému je stopercentne vychladená smotana na šľahanie (minimálne 33%).
- Rýchle namáčanie: Sušienky v mlieku naozaj len “okúpte”. Ak ich necháte nasiaknuť, torta bude príliš rozmočená a blatová.
Jednoduché variácie
- Kávová verzia: Mlieko na namáčanie nahraďte vychladnutou silnou kávou.
- S tvarohom: Pre sviežejšiu chuť nahraďte Salko 300 g jemného smotanového syra (napr. Philadelphia) a doslaďte podľa chuti práškovým cukrom.
Časté otázky (FAQ)
Prečo musím sušienky namáčať? Ak by ste použili suché sušienky, vytiahli by všetku vlhkosť z krému a torta by bola po stuhnutí suchá a drobivá. Mlieko zaručí, že budú mäkké.
Môžem použiť karamelové Salko? Áno, výsledný krém bude mať ešte výraznejšiu karamelovú chuť. Bude však hustejší a ťažšie sa bude rozotierať.
Ako dlho torta vydrží? V chladničke, dobre zakrytá, vydrží bez problémov 3 dni. Na druhý deň je dokonca najlepšia, keď sa všetky chute prepoja.
Tortu krájajte ostrým nožom. Každú porciu môžete pred podávaním ešte ozdobiť kopčekom šľahačky. Skladujte ju výhradne v chladničke.
Recept je inšpirovaný receptom od CHEF MLADEN, upravila a osobne ho otestovala redakcia Varíme s Láskou.
Prajeme dobrú chuť! Vyskúšajte aj ďalšie overené recepty z našej kuchyne:
OHODNOŤTE RECEPT
